Forno a Legna Luxor V2 Top
Il Luxor V2 Top rappresenta il perfetto equilibrio tra maestria artigianale italiana e ingegneria moderna, ridefinendo l'esperienza della cottura a legna. Questo raffinato forno, è progettato per adattarsi armoniosamente in qualsiasi ambiente, unendo un'estetica ricercata a prestazioni superiori grazie al suo sistema di cottura indiretta. Il suo design pulito ed essenziale si fonde perfettamente con il sistema di ventilazione, creando uno strumento di cottura che non è solo un elemento d'arredo di prestigio, ma un vero e proprio alleato per chi cerca l'eccellenza in cucina.
Caratteristiche Principali:
- Costruzione premium in mattoni refrattari e acciaio
- Sistema ventilato professionale a doppia camera
- Capacità 4 pizze standard o 8 kg di pane
- Ottimizzato per minor consumo di legna
- Box multiuso pratico e funzionale
Incluso nell'acquisto:
- Pirometro professionale Made in Italy
- Due teglie in lamiera alluminata certificata
- Griglia barbecue in acciaio
- Girarrosto automatico incluso
- Sistema di illuminazione della camera di cottura
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
In tutta Italia e nel mondo
Prodotti artigianali senza passaggi intermedi
FORNO LUXOR V2 TOP: COTTURA INDIRETTA A LEGNA CON SISTEMA DI VENTILAZIONE AD ALTE PRESTAZIONI
Dai delicati dolci alle fragranti focacce, dalle preparazioni più complesse ai piatti della tradizione, ogni ricetta trova la sua perfetta espressione con il Luxor V2 Top. La sua tecnologia di cottura indiretta, frutto della più raffinata tradizione italiana, garantisce risultati impeccabili in ogni preparazione. L'attenzione al dettaglio si riflette non solo nelle prestazioni ma anche nel design ricercato, dove ogni elemento è stato pensato per unire funzionalità ed estetica. Il Luxor V2 Top non è solo un forno: è uno strumento di precisione che trasforma la passione per la cucina in creazioni gastronomiche d'eccellenza.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Design e Eccellenza Italiana
Il Forno a Legna Luxor V2 Top incarna l'apice dell'ingegneria italiana contemporanea, dove ogni elemento costruttivo racconta una storia di perizia artigianale e innovazione tecnologica. La sua struttura, progettata con meticolosa attenzione ai dettagli, stabilisce nuovi standard nella cottura domestica di alta gamma.
La finitura esterna si distingue per il trattamento con vernici epossidiche di ultima generazione, arricchite con microparticelle di silicio che garantiscono una durevolezza eccezionale nel tempo. Gli inserti e i rivestimenti in acciaio, conferiscono al forno un'estetica moderna e sofisticata, mentre la caratteristica colorazione del tetto si ispira alla tradizione dei forni artigianali italiani.
L'attenzione alla qualità si manifesta in ogni componente: dalle giunzioni alle finiture, ogni dettaglio è stato progettato per garantire prestazioni ottimali e longevità. Il box multiuso integrato rappresenta un elemento di distinzione, impreziosito da pregiate maioliche in ceramica di Caltagirone realizzati a mano da maestri artigiani siciliani, che combinano funzionalità e arte decorativa in un unico elemento.
Tecnologia di cottura avanzata
Il Luxor V2 Top si caratterizza per il suo efficiente sistema di cottura a fuoco indiretto. Il forno è progettato con due ambienti separati: la camera di combustione e quella di cottura. Questa struttura studiata con cura garantisce la purezza dei sapori impedendo il contatto tra i fumi e le pietanze.
La camera di cottura rappresenta il punto di forza del sistema: interamente rivestita in materiale refrattario alimentare di prima qualità, assicura una distribuzione ottimale del calore grazie alla ventola che distribuisce uniformemente l'aria calda in ogni punto. Questo ambiente controllato permette di mantenere temperature costanti e uniformi, essenziali per risultati di cottura precisi.
Il forno è dotato di uno sportello con chiusura meccanica, progettato senza guarnizioni per gestire naturalmente i flussi di vapore. Questa soluzione tecnica, basata su anni di ricerca nel settore, crea le condizioni ideali per ogni tipo di preparazione, garantendo risultati costanti e affidabili.
- Sistema ventilato con controlli intuitivi
- Piano cottura in refrattario liscio per cottura ottimale
- Illuminazione interna per un controllo visivo immediato
- Sistema di evaporazione umidità
Versatilità e praticità
Il Luxor V2 Top è strutturato per offrire multiple opzioni di cottura in un unico sistema. La camera di cottura è organizzata su quattro livelli funzionali: tre livelli sono posizionati su guide laterali scorrevoli, mentre il quarto alla base della camera, è realizzato in refrattario, ed è predisposto sia per cotture dirette che per l'utilizzo di teglie.
La camera di combustione, anch'essa dotata di mattoni refrattari di alta qualità, ottimizza il processo di riscaldamento riducendo il consumo di legna. La struttura presenta un rinforzo in acciaio inox ad alto spessore, con forma a "V" senza saldature, posizionato nella cassa sotto la camera di cottura. Questo sistema, insieme alle griglie protettive delle feritoie per l'espulsione della cenere, aumenta la durabilità del forno. Per una manutenzione efficiente, questi componenti sono stati progettati per essere facilmente rimovibili e sostituibili.
La camera di combustione può essere utilizzata come barbecue dopo aver prodotto il carbone dalla legna grossa, che garantisce una combustione prolungata. Per questa funzione, il forno è corredato di una griglia in acciaio in dotazione.
Il forno è equipaggiato con un girarrosto automatico di serie, ideale per la preparazione di arrosti e pollame. L'installazione richiede pochi passaggi: agganciare l'astina reggi-spiedo nelle guide laterali, inserire lo spiedo nel foro dedicato della camera di cottura e svitare il pomellino nero per chiudere lo sportello. Per rimuovere lo spiedo in sicurezza è sufficiente riavvitare il pomellino per estrarlo, con questo procedimento non si corre il rischio di scottarsi.
- Gestisce fino a 8 teglie (60x40cm) grazie ai quattro livelli di cottura
- Passa dal forno ventilato al barbecue con semplicità
- Girarrosto integrato incluso per arrosti perfettamente uniformi
- Box Multiuso per la lievitazione degli impasti e la conservazione degli accessori
Sicurezza ed efficienza operativa
Il Luxor V2 Top è progettato con soluzioni tecniche che ottimizzano sicurezza e funzionalità. Il sistema di ventilazione è collocato nel vano tecnico posteriore per garantire il corretto raffreddamento del motore e assicurare una distribuzione uniforme del calore nella camera di cottura. La ventola svolge tre funzioni principali:
- Sostiene la struttura dei mattoni della volta
- Funziona come collettore termico
- Dirige il calore verso il basso, creando un movimento dell'aria che favorisce il riscaldamento dei mattoni e riduce il consumo di legna
Gli elementi di protezione sono stati accuratamente sviluppati: le maniglie sono realizzate in acciaio e rivestite con materiale anti-scottatura per una presa sicura, mentre i vetri ceramici termoresistenti e la barra taglia-fiamma proteggono la camera di cottura e mantengono il vetro pulito, garantendo il controllo dei fumi.
Il forno è dotato di ruote posteriori integrate e manici estraibili per agevolare lo spostamento quando necessario. La disposizione dei componenti è stata studiata per facilitare le operazioni di manutenzione ordinaria.
- Maniglie ergonomiche in acciaio e gomma antiscottatura
- Mobilità agevole grazie alle ruote posteriori integrate
- Manici estraibili per una facile movimentazione
- Facile manutenzione grazie al cassetto raccogli cenere estraibile.
Il Luxor V2 Top è stato sviluppato per coniugare praticità ed efficienza: il sistema di cottura indiretta, unito ai materiali di alta qualità e al design funzionale, garantisce risultati costanti e affidabili. La struttura è stata progettata per offrire la massima efficienza operativa, combinando soluzioni costruttive moderne con metodi di cottura tradizionali.
PERCHÉ SCEGLIERE IL FORNO A LEGNA LUXOR V2 TOP
Gestione ottimizzata del consumo energetico
Il Luxor V2 Top ottimizza l'utilizzo della legna attraverso un sistema di distribuzione termica calibrato. La circolazione dell'aria, generata dal sistema di ventilazione, crea un movimento controllato del calore che ne assicura una diffusione uniforme nella camera di cottura, riducendo il consumo di combustibile.
La camera di combustione, misura: 60x73x30cm, ed è dimensionata per un'efficiente gestione del combustibile. Il sistema a doppia camera mantiene separati gli ambienti di combustione e cottura, consentendo l'utilizzo di diversi tipi di legna senza alterare la qualità della cottura e preservando la purezza dei sapori.
Prestazioni di cottura eccellenti
Il forno a legna Luxor V2 Top è caratterizzato da soluzioni tecniche specifiche per migliorare la qualità delle preparazioni. Il piano refrattario liscio presente nella camera di cottura, è costruito con due ampie lastre, che sostituiscono i classici mattoni frammentati. Il piano è stabilizzato su uno strato alveolare di sabbia che potenzia la capacità di accumulo e distribuzione del calore. Questa configurazione tecnica facilita lo scorrimento delle pizze e assicura una temperatura uniforme sull'intera superficie di cottura.
Il controllo dell'umidità, in combinazione con lo sportello a chiusura meccanica, permette di regolare con precisione l'ambiente di cottura per diverse preparazioni. Questo sistema garantisce:
- Pizze con base croccante e cornicione alveolato
- Pane con crosta dorata e alveolatura perfetta
- Grigliate e arrosti con cottura precisa e uniforme
- Il sistema ventilato permette di gestire con precisione temperatura e umidità
Manutenzione e durabilità
Il Luxor V2 Top è stato progettato per semplificare le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria. La disposizione tecnica dei componenti, con il sistema di ventilazione posizionato nella parte esterna del forno, consente un rapido accesso per qualsiasi tipo di intervento.
La struttura è stata sviluppata secondo criteri di praticità: i mattoni della camera di cottura sono installati ad appoggio, senza fissaggi permanenti, per agevolare eventuali sostituzioni future. La gestione quotidiana è facilitata dal cassetto raccogli cenere estraibile, che permette una pulizia rapida ed efficiente del sistema di combustione.
- Accesso ottimizzato a tutti i componenti tecnici
- Pulizia facilitata grazie a componenti rimovibili
- Minori costi di manutenzione a lungo termine
- Una struttura progettata per resistere negli anni
Un investimento che valorizza il tuo spazio
Il Luxor V2 Top si distingue per la sua costruzione basata su componenti certificati e materiali selezionati, elementi che ne assicurano stabilità prestazionale e durevolezza. Le sue linee essenziali e la struttura compatta permettono di collocarlo efficacemente in diversi contesti, adattandosi sia a spazi interni che esterni senza compromettere funzionalità ed efficienza operativa.
- Costruzione in acciaio e mattoni refrattari per massima resistenza e durata
- Performance costanti e affidabilità nel tempo
- Design essenziale e moderno che valorizza qualsiasi ambiente
- Ottimo rapporto qualità-investimento
Versatilità multi-livello per la massima creatività in cucina
Il fono a legna Luxor V2 Top è configurato con un sistema di cottura a quattro livelli che permette la preparazione simultanea di diverse pietanze, ottimizzando il ciclo di lavoro. La disposizione verticale degli spazi di cottura consente una gestione efficiente delle preparazioni multiple.
Il box multiuso, con dimensioni di: 72x84x42cm, è progettato per svolgere due funzioni principali: camera di lievitazione per gli impasti e vano di mantenimento termico per le preparazioni completate. Questa soluzione tecnica amplia le possibilità operative del forno, garantendo un flusso di lavoro continuo ed efficiente.
- Gestione simultanea di preparazioni indipendenti
- Controllo preciso delle cotture su ogni livello
- Cella di lievitazione con guide regolabili
- Configurazione flessibile per ogni tipo di cottura
Optional del doppio Forno: due camere di cottura, infinite possibilità!
Aggiungi l'optional Doppio Forno, al tuo Luxor V2 Top e lo trasformeremo in un sistema versatile con due camere di cottura separate.
- Camera Inferiore (Fuoco Diretto): dotata di un rivestimento in mattoni refrattari, perfetta per cuocere la pizza a fuoco vivo.
- Camera Superiore (Fuoco Indiretto): perfetta per ogni tipo di cottura, dalle preparazioni a bassa temperatura agli arrosti e ai piatti più delicati, grazie al calore uniforme e indiretto.
Questa soluzione ti permette di gestire due modalità di cottura contemporaneamente, ottimizzando tempi e risultati.
SPECIFICHE TECNICHE
Dimensioni generose e grande capacità di cottura
Il Forno a Legna a Cottura Indiretta Luxor V2 Top si distingue per un design che ottimizza spazio e funzionalità. Con dimensioni esterne di: 156 cm in altezza, 78 cm in larghezza e 93 cm in profondità, questo forno si inserisce efficacemente in qualsiasi spazio, offrendo una soluzione compatta senza compromettere le capacità operative.
La camera di cottura è stata accuratamente dimensionata per garantire la massima efficienza: il piano di cottura di 55x78 cm, con un'altezza interna di 27 cm, permette di gestire preparazioni multiple con facilità. La sua base consente la cottura simultanea di 4 pizze standard, mentre utilizzando l'intera capacità verticale è possibile produrre fino a 8 kg di pane in un singolo ciclo di cottura.
Con un peso di 360 kg, questo forno garantisce la stabilità necessaria per un utilizzo intensivo. Le proporzioni bilanciate e il design razionale facilitano sia l'accesso che le operazioni quotidiane, rendendo il forno adatto a un'ampia gamma di configurazioni.
Maniglie in gomma antiscottature
Girarrosto automatico integrato
Box per lievitazione per la gestione degli impasti
Camera di cottura predisposta per 4 ripiani
Griglie di protezione delle feritoie di espulsione cenere
Cassettino raccogli cenere
Materiali di alta qualità per una durata nel tempo
Il Luxor V2 Top è realizzato con materiali selezionati per garantire resistenza e stabilità nel tempo. La struttura esterna è sottoposta a un processo di verniciatura con polveri epossidiche arricchite da pigmenti di silicio, una soluzione che conferisce protezione duratura contro le alte temperature.
L'interno della camera di cottura è completamente rivestito con mattoni refrattari certificati per uso alimentare, scelti per le loro specifiche proprietà termiche. Questi elementi svolgono una doppia funzione: gestiscono in modo efficiente l'accumulo e la distribuzione del calore, mentre contribuiscono alla solidità complessiva della struttura. Il sistema costruttivo, basato sull'integrazione di componenti selezionati, assicura al forno integrità strutturale e costanza nelle prestazioni termiche.
- Resistenza alle alte temperature e lunga durata
- Materiali certificati per uso intensivo
- Componenti termoresistenti di livello industriale
ACCESSORI IN DOTAZIONE
Un forno completo e pronto all'uso
Il Luxor V2 Top si presenta con una dotazione completa di accessori tecnici per le diverse modalità di preparazione. Il set include strumenti essenziali come il pirometro per il monitoraggio della temperatura, le teglie certificate per le preparazioni al forno, la griglia per la funzione barbecue e il sistema di girarrosto automatico.
La selezione di questi componenti risponde a specifiche tecniche precise, per garantire funzionalità e controllo in ogni tipo di cottura, dalla preparazione di pizze e pane fino agli arrosti e alle grigliate.
Strumenti di precisione per risultati perfetti
Il forno è dotato di un pirometro bimetallico Made in Italy che consente di monitorare con accuratezza la temperatura. Questo strumento è essenziale per raggiungere risultati ottimali in preparazioni come pizza napoletana, pane e arrosti.
Set professionale per la cottura
La dotazione standard comprende due teglie certificate di dimensioni 60x40x2cm in lamiera alluminata per uso alimentare, ideali per la preparazione di pane, focacce, dolci e pietanze al forno. Le dimensioni ottimali consentono un utilizzo efficiente dello spazio di cottura, mentre i materiali di alta qualità assicurano una distribuzione uniforme del calore.
La versatilità della griglia barbecue
La griglia barbecue in acciaio in dotazione con il forno, ne amplia la versatilità consentendo di cucinare grigliate perfette direttamente dalla camera di combustione.
Girarrosto automatico
Il girarrosto automatico incluso apre un mondo di possibilità culinarie. Si installa facilmente nella camera di cottura, e ti permette di preparare:
- Polli arrosto dorati e succulenti
- Arrosti uniformemente cotti
- Kebab professionali
- Porchette e arrosti di grandi dimensioni
Illuminazione camera di cottura
La lampadina rimovibile integrata dentro la camera di cottura, offre una visuale chiara e nitida all'interno del forno, permettendo di controllare la cottura in tutta sicurezza e evitando spiacevoli sorprese.
Trasformatore
Il trasformatore in dotazione è progettato per adattare la tensione di rete alla specifica tensione di funzionamento della lampadina installata nella camera di cottura del forno e il sistema di ventilazione.
ALTRI ACCESSORI OPZIONALI PER PERSONALIZZARE IL TUO FORNO
Espandi le possibilità in cucina
Il forno può essere integrato con una serie di strumenti che ne potenziano le capacità operative. La gamma di accessori comprende kit professionali per la manipolazione delle pizze, teglie calibrate per specifiche preparazioni da forno, spiedi e griglie. Queste dotazioni aggiuntive sono state sviluppate seguendo precise specifiche tecniche per ottimizzare le diverse metodologie di cottura, dalla preparazione di pizze tradizionali alla panificazione, fino alle applicazioni di pasticceria.
MANUTENZIONE E CURA
Il forno a legna ventilato Luxor V2 Top integra soluzioni costruttive avanzate che semplificano le operazioni di manutenzione ordinaria. L'architettura modulare della struttura permette un accesso diretto ai componenti principali, ottimizzando i tempi di intervento e facilitando le procedure di pulizia.
La progettazione accurata di ogni elemento e l'attenzione ai dettagli costruttivi assicurano al sistema una gestione efficiente nel lungo periodo, mantenendo inalterate le caratteristiche prestazionali del forno attraverso i cicli di utilizzo.
- Mattoni refrattari semplicemente appoggiati e sostituibili
- Griglie intercambiabili per una lunga durata
- Sistema di ventilazione accessibile per manutenzione rapida
- Illuminazione interna semplice da sostituire
- Pulizia della fuliggine del forno dallo scarico dell'imbocco della canna fumaria
Certificazioni e conformità, qualità e sicurezza garantite
Il Forno a Legna Luxor V2 Top non si distingue solo per le sue eccellenti prestazioni culinarie, ma anche per il rigoroso rispetto degli standard di sicurezza e qualità più elevati del settore.
Certificazione CE:
- Conformità alle normative dell'Unione Europea
- Sicurezza per l'utente finale
- Attestazione di qualità costruttiva superiore
Garanzia di qualità:
- Materiali selezionati e testati per durabilità
- Prestazioni costanti nel tempo
- 2 anni di Garanzia
Scegliendo il Forno a Legna Luxor V2 Top, non si sta semplicemente acquistando elettrodomestico, ma si sta investendo in un'espressione autentica dell'artigianalità italiana. Siamo fieri di offrire un forno che non solo risponde alle esigenze culinarie più elevate e ambiziose, ma rappresenta anche un punto di riferimento per la convivialità e la tradizione.
SUPPORTO E ASSISTENZA
L'acquisto di un forno a legna Luxor V2 Top include l'accesso a un servizio di assistenza completo e professionale. Il nostri esperti sono a tua disposizione tramite WhatsApp 
per garantirti supporto immediato e soluzioni efficaci per ogni necessità legata al tuo forno a legna ventilato.
Il nostro team è a tua disposizione per:
- Consigli su utilizzo e manutenzione
- Supporto tecnico veloce e competente
- Suggerimenti su accessori aggiuntivi
- Guida alla scelta degli accessori più adatti alle tue esigenze
Il nostro servizio di assistenza è pensato per accompagnarti in ogni momento dell'utilizzo del tuo nuovo forno, dalla prima accensione alla manutenzione ordinaria, garantendoti sempre la migliore esperienza d'uso possibile e la massima soddisfazione dal tuo investimento.
Attenzione
La fumisteria non è inclusa nell'acquisto del Forno a legna Luxor V2 Top.
Si consiglia di selezionare gli elementi necessari per l'installazione dalla sezione del sito dedicata alle canne fumarie.
Tutti gli articoli selezionati verranno spediti insieme al forno in un unico ordine.
Visita la sezione delle canne fumarie
Per ulteriori dettagli vi invitiamo a consultare la scheda tecnica, la scheda di funzionamento e il manuale di istruzioni, disponibili nella sezione Documenti Allegati.
- Peso
- 360 Kg circa
- Colore
- Antracite Lateralmente; Rosso Tetto; Acciaio e Nero Frontalmente Box con Maiolica nello sportello, con colori variabili in base alla disponibilità di magazzino
- Dimensioni esterne
- 78 cm larghezza; 87 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli + 15 cm cassettina dell'impianto di ventilazione 108 cm; 1.56 cm altezza
- Dimensioni camera di combustione
- 55 cm larghezza; 78 cm profondità; 27 cm di altezza e al centro 35 cm
- Tipo di cottura
- cottura indiretta
- Camera di cottura
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Livelli di cottura
- 4
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 1,7 a 2 cm
- Girarrosto
- Si
- Griglia barbeque BBQ
- Si
- Vetro ceramico in camera combustione
- Si
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Ventilato
- Si
- Dimensione camera di combustione
- 60 cm larghezza; 73 cm profondità;17 cm di altezza
- Cassetto raccogli cenere
- Si
- Dimensione box multiuso
- 72 cm larghezza; 84 cm profondità; 42 cm altezza
- Uscita fumi diametro
- 130 mm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Trasformatore
- Si
SPEDIZIONI
Il trasporto in tutta Italia è GRATUITO per i forni acquistati con bonifico. Nell'eventualità di un reso, le spese di spedizione sono a carico del cliente e ammontano a € 150 in Italia. Il trasporto viene effettuato da One Express. La consegna avviene a piano strada, eventuali servizi di consegna al piano o in terrazza o di facchinaggio non sono previsti.
Per consegne su isole minori e zone disagiate è necessario inviarci un messaggio dal sito o un'email a info@nunzioalfonso.it perché potrebbero esserci dei costi aggiuntivi.
Si informa che, al momento dell'arrivo dell'ordine, la merce verrà presa in carico e preparata a pagamento inoltrato. Generalmente l'ordine viene preparato in 3 o al massimo 10 giorni lavorativi.
Se la merce ordinata ha particolare urgenza di essere consegnata, si chiede di specificarlo nell'ordine.
TERMINI DI RESTITUZIONE
Alfonso Forni è certo che i prodotti presenti nello shop siano ottimi e di qualità, proprio per questo vuole garantirti il diritto alla restituzione della merce entro 14 giorni lavorativi dalla data di consegna della merce. Il reso avverrà a carico del cliente, la merce va inviata presso il nostro magazzino, o se si preferisce invieremo a richiesta il nostro corriere a ritirare la merce addebitando le spese di reso.
Per esercitare il diritto di recesso dovrai informarci via e-mail scrivendo a info@nunzioalfonso.it entro 14 giorni. Per maggiori info visita Spedizioni & Reso
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