Statischer Holzofen (nicht belüftet)

Der Holzofen ALFONSO Modell EMAX ist die Innovation aller Holzöfen mit indirekter Befeuerung. Seine Hauptmerkmale sind: niedrige Garkammer, in Größe und Proportionen wie die klassischen Backsteinöfen der Vergangenheit, mit den gleichen Eigenschaften wie das Sandbett, wir haben es durch Zugabe von Mischungen wertvoller Pigmente aus Kalkstein und Vulkangestein erneuert, die die Wärme einfangen und Lassen Sie es nach und nach los, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und eine hohe Qualität Ihrer zuzubereitenden Köstlichkeiten zu erhalten. Auch dieser Garraum ist vollständig mit feuerfesten Steinen ausgekleidet, die aus den besten Ton- und Vulkansandmischungen bestehen, die es nur in Sizilien gibt.

Gut isoliert mit hochdichter Steinwolle, gefertigt aus Edelstahl, ausgestattet mit Glaskeramik in der Brennkammertür, durch die Sie das Feuer sehen können; Die gleiche Tür ist hermetisch verschlossen und mit einem Thermokabel ausgestattet: Dieser Holzofen kann daher auch im Innenbereich verwendet werden. Die Tür ist mit einem Lufteinlassventil ausgestattet. Der Ofen besteht vollständig aus einem einzigen Korpus, der bis auf die Beine vollständig verschweißt ist und mit Platten abgedeckt ist, die die Isolierung gewährleisten. Die Stärke des verwendeten Stahls ist für uns von entscheidender Bedeutung. Deshalb wurde das verwendete Material mit größter Sorgfalt ausgewählt, um die Stabilität, Langlebigkeit und langfristige Qualität des Holzofens zu gewährleisten. Im unbelüfteten Holzbackofen erfolgt das Garen durch Strahlung, die Hitze kommt aus dem unteren Teil oder aus der Brennkammer und dank der hochwertigen feuerfesten Steine ​​ist die Hitze gleichmäßiger als in einem normalen Backofen. Das Kochen ist süß und delikat. Wenn Sie aber einen statischen Holzbackofen wünschen, den Sie bei Bedarf auch im Umluftbetrieb nutzen können, indem Sie den Ventilator über einen Schalter aktivieren, dann besuchen Sie die Rubrik BELÜFTETE HOLZÖFEN, wo Sie die LUXOR-Reihe finden: Holzöfen, die Wandeln Sie von statisch zu belüftet um und umgekehrt.