Perchè il ricettario Alfonso Forni è così prezioso?

Perchè è una raccolta di ricette che contiene preziosi segreti per un risultato perfetto con il forno a legna, a partire dalle più classiche pietanze che si cucinano come pane e pizza, a sfiziose prelibatezze e dolci. 

Inoltre, alcune delle ricette sono contenute solo in questo ricettario, perchè appartengono ad antiche tradizioni.

Le ricette sono state tutte eseguite con i forni a legna Alfonso Forni, sia modelli a fuoco diretto (2 PIZZE, 4 PIZZE, 6 PIZZE, GAS) sia modelli a cottura indiretta (SICILIA e CALABRIA, EMAX e gamma LUXOR) da chef e clienti, che hanno approvato mostrando risultati finali strepitosi e soddisfacenti ai palati dei loro ospiti.