ALFONSO 6 PIZZE
Misure esterne:
Altezza circa 43 cm + 60 cm circa di fumisteria (canna fumaria da mezzo metro e comignolo).
Larghezza 91 cm;
Profondità 120 cm;
Tetto esterno: acciaio zincato verniciato nel color MARRONE TESTA DI MORO.
Misure interne:
Altezza 23cm circa.
Larghezza 86 cm circa;
Profondità 112 cm circa (-15 cm di spazio tra la bocca e la tramoggia raccolta fumi; la bocca del forno misura 40 cm in larghezza e 23 cm circa in altezza mentre la tramoggia misura 58 cm in larghezza, 25 cm in altezza e 15 cm in profondità).
All'interno è realizzato in ACCIAIO INOX Aisi 430.
Uscita fumi: Ø 130mm - 1 canna fumaria alta 50cm + 1 comignolo mod. cappello cinese IN OMAGGIO!
Peso: 120 Kg circa.
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
In tutta Italia e nel mondo
Prodotti artigianali senza passaggi intermedi
FORNO A LEGNA PER PIZZA
ALFONSO 6 PIZZE
CARATTERISTICHE DEL MODELLO
L' ALFONSO 6 PIZZE è un forno a legna a cottura diretta o fuoco diretto, perfetto per il tuo giardino o per la tua cucina, taverna, porticato, dependance, terrazzo! E' dotato di un tetto cupolino in acciaio verniciato nel color marrone Testa di Moro, mentre internamente è realizzato in acciaio AISI 430. Tra le intercapedini, acciaio e lamiera, coibentato con fibra ceramica da 30 mm, densità 96 e Skamotec sotto il piano cottura a mattoni refrattari, è il forno a legna perfetto per tutte le case e per tutti gli appassionati del fuoco!
Per soddisfare la clientela alla ricerca di un buon rapporto qualità/prezzo, proponiamo questo forno in versione semplicissima, che si presenta SENZA PIROMETRO per la temperatura e SENZA PORTINA CHIUDERNA da appoggiare davanti alla bocca del forno, 2 accessori Optional che invece sono forniti nei modelli Full Optional.
[Per avere anche questi 2 accessori Optional, ti consigliamo di dare un'occhiata all' ALFONSO 6 PIZZE FULL OPTIONAL !]
DESCRIZIONE
Le principali caratteristiche che descrivono questo forno a legna sono:
- Forno a legna dotato di tetto cupolino in acciaio verniciato in color marrone Testa di Moro;
- Tipologia di cottura: forno a legna a fuoco diretto, a cottura diretta (la legna arde nella camera di cottura e le pietanze vengono cotte "a fiamma viva");
- Camera di cottura: dotata di mattoni refrattari alimentari posti sulla base per formare un eccellente piano cottura refrattario su cui cuocere pietanze a diretto contatto come pizza, pane, ecc... e anche appoggiare teglie;
STUDIATO E PROGETTATO PER OTTIMIZZARE LA COTTURA DI PIZZE, PANE E ALTRO
Questo forno a legna è stato costruito con delle misure studiate con cura che facilitano l'immissione della legna e l'inserimento ed il prelievo dei cibi in maniera del tutto semplice e veloce. La bocca del forno, ridotta quasi ai minimi termini per evitare nel migliore dei modi la dispersione del calore verso l'esterno, misura 40 cm in Larghezza e 23 cm circa in Altezza. La tramoggia (raccolta fumi) ha le misure di cm 25 (H) x 53 (L) x 15 (P), studiate appositamente per favorire l'ossigenazione della caverna. Tra la bocca del forno e la tramoggia si trova la cappa di emissione dei fumi, come nei classici forni a mattoni. Il piano cottura è composto dai migliori mattoni refrattari che solo in Sicilia abbiamo, dello spessore di 2,2 cm e posati su una struttura alveolare di silicato di calcio-Skamotec: questo consente una temperatura costante ed omogenea delle pizze, oltre ad un altissimo isolamento del suolo del forno.
->Da non perdere! OPTIONAL DEL BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO
Nella foto qui sopra puoi osservare uno speciale piano cottura all'interno del forno a legna: è il famoso BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO! Si tratta di mattoni refrattari spessi ben 3 cm molto resistenti, realizzati con le migliori miscele di argille e sabbia vulcanica. Questi mattoni refrattari possono essere scelti dal cliente ad un piccolo costo aggiuntivo e verranno inseriti al posto dei mattoni refrattari tradizionali 2,2 cm per donare al forno a legna un piano cottura molto resistente e difficile a creparsi e li consigliamo a chi intende utilizzare il forno a legna principalmente per pizze e pane, pietanze per cui viene maggiormente sfruttato il piano cottura. Il BISCOTTO REFRATTARIO EXTRA-DURO è un Optional che va a personalizzare il tuo forno a legna; aggiungilo in fase di acquisto insieme al tuo ALFONSO 6 PIZZE visitando la sezione OPTIONAL FORNI oppure Clicca qui ! Riceverai il forno con il BISCOTTO già assemblato nel forno.
[Si precisa che la versione in foto qui sopra è l' ALFONSO 6 PIZZE FULL OPTIONAL, dotato di serie di un Pirometro per la temperatura (che si può osservare a destra) e di una Portina Chiuderna da appoggiare davanti alla bocca del forno. L' ALFONSO 6 PIZZE è sprovvisto di questi 2 utili accessori. Se li vorresti, ti consigliamo di dare un'occhiata al modello ALFONSO 6 PIZZE FULL OPTIONAL o all' ALFONSO 6 PIZZE FULL OPTIONAL CON CARRELLO se desideri anche un supporto su cui poter appoggiare il tuo forno a legna, dotato di manici estraibili e ruote per agevolare gli spostamenti].
CAPIENTE FINO A 6 PIZZE, FACILISSIMO DA UTILIZZARE !
La camera di cottura è abbastanza capiente da cuocere fino a 6 pizze! Potrai cucinare, ad esempio, il pane o la pizza direttamente sul piano refrattario e tutte le pietanze che desideri in teglia, sfruttando al massimo questo bellissimo e versatile forno a legna. L'utilizzo è semplicissimo: basta utilizzare due pezzi di legno e dei piccoli legnetti con della diavolina per metterlo in funzione. Poi bisogna solo aspettare che arrivi a temperatura e capirlo è semplicissimo, perchè ti basterà tenere d'occhio la canna fumaria: questa, infatti, una volta raggiunta la temperatura di 450°/500° (che viene raggiunta solo 5 minuti dopo aver sbraciato), imbrunisce proprio come negli antichi forni a legna tradizionali con i mattoni che diventavano bianchi! Ma puoi anche osservare la temperatura raggiunta dal forno a legna grazie al pirometro o termometro, che si trova inserito in questo modello.
Per cuocere una buona pizza però servono anche gli accessori adatti: è per questo che Alfonso Forni consiglia di aggiungere all'acquisto anche il KIT DI PALE comprensivo di staffetta reggi-pale da muro/da fissare su parete (disponibile con 4 pale: pala quadrata, pala rotonda, pala per brace e pala spingi legno oppure da 6 pale ovvero completo di scopa forno con setole in ottone e palino tondo giro-pizza, oltre alle già citate 4 pale) e la BARRA PARAFIAMMA, un accessorio molto utile che contiene il focolare in un lato del forno, aiutando a mantenere il piano cottura a mattoni refrattari pulito.
La barra parafiamma di Alfonso Forni è realizzata in acciaio ed è forata, per consentire il passaggio del giusto quantitativo d'aria per la combustione. Puoi aggiungere gli accessori nel momento in cui stai facendo l'ordine qui sul sito oppure cliccando qui: ->
Nella foto centrale puoi osservare la Barra Parafiamma all'interno del forno a legna
ALFONSO 6 PIZZE Full Optional con Carrello
NON SOLO PIZZE: PUOI ANCHE ARROSTIRE A BBQ!

(In foto sopra: ALFONSO 6 PIZZE FULL OPTIONAL con Piano cottura extra-duro, griglia tonda girevole e teglia 50x35x4)
SCARICO DEI FUMI ALL'ESTERNO DELLA CAVERNA DEL FORNO A LEGNA
Abbiamo installato la canna fumaria all'esterno e non all'interno: in questo modo la caverna non si svuota del calore immagazzinato. Tra la bocca del forno e la tramoggia si trova la cappa di emissione dei fumi, come nei classici forni a mattoni. L'uscita fumi ha un diametro di 130 mm.
In OMAGGIO con l'acquisto riceverai inoltre 1 canna fumaria da mezzo metro ed 1 comignolo mod. cappello cinese*!
SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
VISITA LA NOSTRA RICCA SEZIONE DI ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE FUMISTERIA PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517
- Poids
- Couleur
- Dimensions externes
- Dimensions de la chambre de combustion
- Type de cuisson
- cottura diretta
- Chambre de cuisson
- Niveaux de cuisson
- Épaisseur des briques réfractaires utilisées dans la chambre de cuisson
- Épaisseur des métaux utilisés dans la construction
- pyromètre
- Rôtissoire
- Gril BBQ
- Types de métaux utilisés dans la construction
- Acier inoxydable 304, acier noir au carbone, acier AISI 430 et acier GALVANISÉ.
- Sortie de Fumée
- Accessoires Offerts
- Isolation supérieure
- coibentato con fibro ceramica che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Isolation du fond
- coibentato con scamotek e silicato di calcio da 3 cm
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