Dimensioni e capacità 

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze si distingue per la sua eccezionale capacità e le sue dimensioni accuratamente progettate, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e praticità. Questo forno offre una soluzione versatile che si adatta perfettamente a diversi ambienti, sia interni che esterni, senza compromettere le sue eccezionali prestazioni.

Le dimensioni esterne sono state progettate per offrire la massima efficienza in uno spazio contenuto: 82 cm di larghezza, 92 cm di profondità e 42 cm di altezza. Quando si utilizza la modalità a legna, l'altezza complessiva aumenta di circa 60 cm per ospitare la fumisteria, che comprende una canna fumaria e un comignolo. Questa configurazione permette una facile integrazione del forno in vari contesti, dalla cucina domestica al giardino, senza occupare eccessivo spazio.

All'interno, la camera di cottura rivela dimensioni generose che massimizzano la versatilità del forno. Con un'altezza di circa 24 cm, una larghezza di circa 60 cm e una profondità di circa 80 cm, lo spazio interno è stato ottimizzato per garantire prestazioni eccellenti sia nell'utilizzo a legna che a gas.

Grazie alla sua capacità di ospitare fino a quattro pizze standard contemporaneamente, questo forno garantisce un'elevata produttività. È importante notare che quando si utilizza la modalità a legna, non è possibile infornare quattro pizze contemporaneamente, poiché deve esserci spazio anche per la legna necessaria per garantire una cottura continua. Tuttavia, in modalità gas, l'intera superficie di cottura può essere sfruttata appieno, permettendo di raggiungere l'incredibile produttività di 60 pizze all'ora.

Il design del Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze presenta una forma semi circolare, che, in combinazione con la canna fumaria esterna per la modalità legna, ottimizza la ritenzione del calore. Questa configurazione assicura che il calore rimanga intrappolato all'interno della cavità del forno, minimizzando la dispersione termica e migliorando l'efficienza energetica complessiva in entrambe le modalità di cottura.

Grazie a questa eccezionale capacità di trattenere il calore, il forno garantisce una cottura rapida e uniforme su tutta la superficie della pizza. Il risultato è una crosta perfettamente croccante che racchiude un impasto morbido e saporito, un traguardo culinario che si raggiunge indipendentemente dalla modalità di cottura scelta.

Il cassetto porta-bruciatore posizionato sul lato sinistro, può essere facilmente sollevato e appoggiato su un supporto dedicato quando si desidera passare alla modalità gas, consentendo una transizione fluida e rapida tra le due modalità di cottura senza compromettere le prestazioni o la capacità del forno. Il coperchio in acciaio del cassetto svolge una doppia funzione: agisce da deflettore della fiamma, intensificando l'irraggiamento del mattone, e al contempo protegge la cavità e la cupola del forno.

Per garantire il controllo della temperatura in ogni situazione, il forno può essere equipaggiato con due pirometri, uno dedicato a ciascuna modalità di cottura, posizionati strategicamente per un monitoraggio ottimale.

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze è il risultato di un design meticoloso che bilancia perfettamente funzionalità ed estetica. Le sue dimensioni contenute lo rendono adattabile a una varietà di spazi culinari, mentre la robusta struttura e i materiali di alta qualità assicurano una longevità eccezionale e una resistenza superiore all'usura quotidiana.

Scopri i vantaggi esclusivi del Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze rappresenta una soluzione innovativa che unisce i vantaggi della cottura a legna e a gas in un unico apparecchio versatile. Questa tecnologia consente di ottenere prestazioni culinarie di alto livello, offrendo una risposta flessibile alle diverse esigenze e preferenze degli utenti.

Versatilità senza compromessi:

• Possibilità di scegliere tra cottura a legna o a gas in base alle proprie esigenze.
• Facilità di passaggio da una modalità all'altra grazie al design innovativo del cassetto porta-bruciatore.

Efficienza energetica: 

• In modalità legna: ottimizzazione del consumo di legna grazie all'eccellente isolamento.
• In modalità gas: controllo preciso della temperatura per un utilizzo efficiente del combustibile.
• Raggiunge 500 gradi in soli 5 minuti in entrambe le modalità, riducendo i tempi di preriscaldamento.

Distribuzione uniforme del calore: 

• Mattoni refrattari di alta qualità garantiscono una diffusione omogenea del calore in entrambe le modalità.
• La forma semi circolare ottimizza la ritenzione del calore, migliorando l'efficienza complessiva.

Cottura ideale per ogni tipo di pietanza: 

• A legna: sapore autentico e aroma inconfondibile per pizze, pane e piatti tradizionali.
• A gas: controllo preciso della temperatura per preparazioni che richiedono una gestione termica accurata.
• Risultati professionali con pizze croccanti fuori e morbide dentro in entrambe le modalità.

Monitoraggio della temperatura: 

• Doppio pirometro dedicato per ciascuna modalità di cottura.
• Controllo accurato per risultati costanti e ripetibili.

Flessibilità d'uso:

• Ideale per uso domestico, e piccoli catering.
• Adatto sia per interni che per esterni grazie alle dimensioni compatte e al design versatile.

Risparmio di tempo:

• Rapido raggiungimento della temperatura desiderata in entrambe le modalità.
• Possibilità di iniziare a cucinare quasi immediatamente, riducendo i tempi di attesa.

Facilità di pulizia e manutenzione:

• Camera di cottura autopulente in modalità legna grazie alle alte temperature.
• Facile rimozione della cenere in modaità a legna,  e pulizia del bruciatore in modalità gas.

Investimento duraturo:

• Materiali di alta qualità assicurano una lunga durata del forno.
• La versatilità ibrida rende il forno adatto a diverse esigenze culinarie nel tempo.

Esperienza culinaria completa:

• Possibilità di sperimentare diverse tecniche di cottura con un unico apparecchio.
• Ideale per gli appassionati di cucina che desiderano esplorare sia metodi tradizionali che moderni.
  
  

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze è la scelta perfetta per chi desidera flessibilità e qualità ottimali nella cottura. Combina sapientemente la tradizione della legna con la comodità del gas in un unico prodotto eccezionale, portando l’arte della cottura a standard di eccellenza ancora più elevati.
 

Potenzia le prestazioni del tuo forno con accessori extra (Venduti Separatamente)

Investire nei giusti accessori significa trasformare il tuo Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze in un vero e proprio laboratorio gastronomico, pronto a soddisfare ogni tua ispirazione culinaria. Questi strumenti non sono semplici complementi, ma veri e propri alleati che amplificano le capacità del forno, rendendo ogni sessione di cottura un'avventura culinaria senza precedenti.

Arricchisci la tua esperienza con I nostri optional di alta qualità

Porta il tuo Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze ad un passo successivo con la nostra selezione collezione di optional dedicati. Mentre gli accessori migliorano la funzionalità quotidiana, queste integrazioni rappresentano l’eccellenza in termini di prestazioni e raffinatezza. Progettati con materiali pregiati, non solo potenziano le capacità del tuo forno, ma ne elevano anche l'estetica e il valore. 

Certificazioni e conformità, qualità e sicurezza garantite

Il Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze è un prodotto estremamente affidabile e sicuro nel settore dei forni domestici e professionali. La nostra dedizione all'eccellenza si riflette non solo nelle prestazioni straordinarie del forno, ma anche nel rispetto degli standard più elevati di qualità e sicurezza.

Certificazione CE:

• Conformità alle normative dell'Unione Europea
• Sicurezza per l'utente finale
• Attestazione di qualità costruttiva superiore

Garanzia di Qualità:

• Materiali selezionati e testati per durabilità
• Prestazioni costanti nel tempo
• 2 anni di Garanzia

Investire nel Forno Ibrido Alfonso 4 Pizze significa scegliere l'eccellenza, la sicurezza e la tradizione italiana. È una decisione che ripagherà in termini di qualità dei cibi, versatilità in cucina e, soprattutto, nella soddisfazione di possedere un prodotto di altissimo livello, certificato e garantito per offrirvi anni di prestazioni impeccabili e momenti indimenticabili.

Per ulteriori dettagli tecnici e istruzioni d'uso, vi invitiamo a consultare la scheda tecnica, le specifiche costruttive e il manuale di utilizzo e manutenzione, disponibili nella sezione (Documenti Allegati).