Dimensioni e capacità 

Il Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello rappresenta un salto di qualità in termini di capacità e prestazioni, offrendo una soluzione versatile ed efficiente per soddisfare le esigenze culinarie più ambiziose. Progettato per adattarsi sia all'uso domestico intensivo che a quello semiprofessionale, questo forno è la risposta ideale per chi desidera risultati professionali nella propria cucina domestica.

Le dimensioni esterne del forno sono state accuratamente calibrate per offrire prestazioni ottimali pur mantenendo una gestibilità eccellente. Con una larghezza di 92 cm, una profondità di 124 cm e un'altezza di 42 cm, il forno è in grado di adattarsi a vari ambienti, dalla cucina di casa al patio esterno, fino a piccole attività commerciali.

All'interno, la camera di cottura rivela dimensioni generose che massimizzano la versatilità e la capacità del forno. Con una larghezza di circa 70 cm, una profondità di circa 110 cm e un'altezza di circa 24 cm, questo spazio è stato progettato per ottimizzare l'efficienza in entrambe le modalità di funzionamento, legna e gas.

La capacità del forno è stata incrementata per accogliere fino a sei pizze standard contemporaneamente, rendendolo ideale per l'uso familiare esteso, eventi di media portata o piccole attività commerciali. Con una produttività che può raggiungere fino a 80 pizze all'ora, questo forno si posiziona come una soluzione di livello quasi professionale. È importante sottolineare una distinzione tra le modalità di cottura: quando si utilizza la modalità a legna non è possibile infornare sei pizze contemporaneamente, poiché deve esserci spazio anche per la legna necessaria per garantire una cottura continua. La modalità gas invece permette di sfruttare l'intera superficie di cottura, consentendo la preparazione simultanea di sei pizze. 

Il suo design termico con forma semi-circolare, combinato con la canna fumaria esterna per la modalità legna, crea un sistema di ritenzione e distribuzione del calore molto efficiente. Il risultato è una cottura omogenea e un'efficienza energetica superiore in entrambe le modalità di utilizzo, anche con carichi di lavoro maggiori.

Il carrello integrato aggiunge un ulteriore livello di praticità e versatilità, trasformando il forno in una vera e propria stazione di cottura mobile. Con dimensioni di 91x112 cm e un'altezza di circa 97 cm, assicura la massima flessibilità d'uso. Il carrello è dotato di due robuste ruote posteriori per una facile manovrabilità e due manici anteriori estraibili per un controllo preciso durante gli spostamenti. L'aggiunta opzionale di ruote anteriori sterzanti e frenanti garantisce stabilità e sicurezza durante l'utilizzo intensivo. Il carrello arriva smontato ma include istruzioni dettagliate per un assemblaggio intuitivo, permettendo una facile installazione.

Il cassetto porta-bruciatore posizionato sul lato sinistro è dotato di un sistema di sollevamento e supporto dedicato che facilita notevolmente la transizione tra le modalità di cottura. Inoltre il coperchio in acciaio agisce anche da deflettore della fiamma per aumentare l'irraggiamento dei mattoni e da protezione alla caverna/cupola. La possibilità di montare il doppio sistema di monitoraggio termico, con pirometri specifici per ciascuna modalità, a sinistra per la cottura a gas e a destra per quella a legna, assicura un controllo della temperatura in ogni situazione, permettendo di ottenere risultati professionali, anche per sessioni di cottura intensiva e a pieno carico.

Il Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello rappresenta un'eccellente fusione tra capacità professionale e praticità d'uso. Il suo design elegante, associato alla mobilità fornita dal carrello, lo colloca come la scelta ideale per una molteplicità di contesti gastronomici. Con questo forno, ogni occasione si trasforma in un'opportunità per realizzare esperienze culinarie indimenticabili.

Scopri i vantaggi esclusivi del Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello

Il Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello è un prodotto innovativo che stabilisce nuovi parametri nella cottura outdoor, offrendo una combinazione esclusiva di funzionalità in grado di soddisfare le esigenze di chi aspira a elevare le proprie abilità culinari. Questo forno ibrido dalle dimensioni generose è una soluzione versatile e adattabile a diverse situazioni d'uso, garantendo un risultato gastronomico di alta qualità. Ecco i principali vantaggi:

Versatilità senza compromessi:

• Possibilità di scegliere tra cottura a legna o a gas in base alle proprie esigenze.
• Facilità di passaggio da una modalità all'altra grazie al design innovativo del cassetto porta-bruciatore.

Efficienza energetica: 

• In modalità legna: ottimizzazione del consumo di legna grazie all'eccellente isolamento.
• In modalità gas: controllo preciso della temperatura per un utilizzo efficiente del combustibile.
• Raggiunge 500 gradi in pochi minuti in entrambe le modalità, riducendo i tempi di preriscaldamento.

Distribuzione uniforme del calore: 

• Mattoni refrattari di alta qualità garantiscono una diffusione omogenea del calore in entrambe le modalità.
• La forma semi circolare ottimizza la ritenzione del calore, migliorando l'efficienza complessiva.

Cottura ideale per ogni tipo di pietanza: 

• A legna: sapore autentico e aroma inconfondibile per pizze, pane e piatti tradizionali.
• A gas: controllo preciso della temperatura per preparazioni che richiedono una gestione termica accurata.
• Risultati professionali con pizze croccanti fuori e morbide dentro in entrambe le modalità.

Vantaggi della Portina Inclusa:

• Regolazione precisa del flusso d'aria per un controllo ottimale della cottura.
• Mantenimento costante della temperatura interna.
• Ideale per cotture lente e per la preparazione di pane e dolci.

Benefici del Carrello Mobile Incluso:

• Massima mobilità: sposta il forno dove vuoi con facilità.
• Design ergonomico con 2 ruote posteriori e 2 manici anteriori estraibili.
• Trasforma qualsiasi spazio in una cucina professionale all'aperto.

Facilità di pulizia e manutenzione:

• Camera di cottura autopulente in modalità legna grazie alle alte temperature.
• Facile rimozione della cenere e pulizia del bruciatore in modalità gas.

Investimento duraturo:

• Materiali di alta qualità assicurano una lunga durata del forno.
• La versatilità ibrida rende il forno adatto a diverse esigenze culinarie nel tempo.
  
  

Questo straordinario strumento culinario promette creazioni degne di uno chef stellato e un'esperienza gastronomica senza eguali in ogni contesto, dalla cena in famiglia all'evento culinario più ambizioso, garantendo prestazioni superiori e la capacità di gestire volumi di cottura significativi.

Potenzia le prestazioni del tuo forno con accessori extra (Venduti Separatamente)

Esplora la gamma di accessori per il tuo Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello. Queste soluzioni sono state concepite per integrarsi alla perfezione con il tuo forno Alfonso, permettendoti di sfruttare appieno le potenzialità di questo straordinario strumento di cottura. Che tu sia un semplice appassionato di cucina casalinga o gestisca una piccola attività di ristorazione, questi complementi ti aiuteranno a massimizzare ogni sessione di cottura, sfruttando al meglio la capacità aumentata e le prestazioni superiori del tuo forno.

Arricchisci la tua esperienza con I nostri optional di alta qualità

Personalizza il tuo Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello con la nostra gamma di optional esclusivi.  Realizzati con materiali di altissima qualità, questi complementi sono stati progettati con cura per ottimizzare le prestazioni già eccellenti del tuo forno, offrendoti risultati di livello professionale direttamente a casa tua o nella tua attività. Scegliere di potenziare il tuo Forno con i nostri optional rappresenta un investimento di valore a lungo termine. Questi complementi ti consentiranno di elevare le tue creazioni culinarie a nuovi livelli di eccellenza, garantendoti un'esperienza gastronomica unica e prestazioni all'altezza delle tue ambizioni culinarie.

Certificazioni e conformità, qualità e sicurezza garantite

Il Forno Ibrido Alfonso 6 Pizze con Carrello non si distingue solo per le sue eccellenti prestazioni culinarie, ma anche per il rigoroso rispetto degli standard di sicurezza e qualità più elevati del settore.

Certificazione CE:

• Conformità alle normative dell'Unione Europea
• Sicurezza per l'utente finale
• Attestazione di qualità costruttiva superiore

Garanzia di Qualità:

• Materiali selezionati e testati per durabilità
• Prestazioni costanti nel tempo
• 2 anni di Garanzia
  
  

Scegliendo il Forno Ibrido Alfonso 6 pizze con Carrello, non si sta semplicemente acquistando elettrodomestico, ma si sta investendo in un'espressione autentica dell'artigianalità italiana. Questo forno è uno strumento essenziale per la tua passione per la cucina, grazie al quale potrai esplorare un ampio spettro di ricette e tecniche di cottura, dalla pizza napoletana classica ai piatti più elaborati e innovativi.  Siamo fieri di offrire un forno che non solo risponde alle esigenze culinarie più elevate e ambiziose, ma rappresenta anche un punto di riferimento per la convivialità e la tradizione.

Per ulteriori dettagli tecnici e istruzioni d'uso, vi invitiamo a consultare la scheda tecnica, le specifiche costruttive e il manuale di utilizzo e manutenzione, disponibili nella sezione (Documenti Allegati).