RIVOLUZIONA LA TUA CUCINA CON IL FORNO PROFESSIONALE ALFONSO FORNI 6 PIZZE
Materiali utilizzati
Il Forno a legna Alfonso 6 Pizze incarna l'eccellenza nell'ingegneria culinaria, utilizzando solo materiali di altissima qualità per garantire prestazioni superiori e longevità.
La struttura principale è realizzata in acciaio inossidabile AISI 430 con uno spessore di 2 mm, offrendo una resistenza eccezionale alle alte temperature e una durabilità senza paragoni. L'isolamento termico è assicurato da uno strato di Fibro Ceramica ad alta densità che avvolge completamente la cupola del forno, ottimizzando la diffusione del calore e minimizzando le dispersioni termiche.
Per l'esterno, offriamo due opzioni premium: acciaio inox 304 o lamiera zincata trattata con polvere epossidica, entrambe le soluzione garantiscono una protezione superiore contro gli agenti atmosferici e una finitura estetica di pregio.
Il cuore del forno è costituito da mattoni refrattari di alta qualità, disponibili in due varianti esclusive:
- Argilla siciliana da 2 cm: rinomata per la sua porosità ottimale e capacità di ritenzione del calore.
- Argilla sorrentina (tipo Casapulla) da 3 cm: offre una resistenza termica superiore e prestazioni di cottura eccezionali.
Un elemento chiave è lo strato isolante di 3 cm di Skamotec, un silicato di calcio alveolare posizionato strategicamente sotto i mattoni. Questo componente high-tech assicura un isolamento termico ottimale del piano di cottura, mantenendo una temperatura costante e uniforme per l'intera durata operativa del forno.
Per completare il kit di cottura, includiamo come omaggio una canna fumaria professionale e un comignolo, che garantiscono al sistema un'evacuazione dei fumi efficiente e sicura, in linea con gli standard più elevati del settore.
Dimensioni e capacità
Il Forno a legna Alfonso 6 Pizze si distingue per le sue dimensioni generose, studiate per offrire una capacità produttiva elevata senza compromettere l'efficienza energetica e la qualità di cottura.
Le dimensioni esterne del forno sono state ottimizzate per garantire la massima versatilità di posizionamento: 92 cm di larghezza, 120 cm di profondità e 55 cm di altezza, con un'aggiunta di circa 60 cm per il sistema di fumisteria, che comprende una canna fumaria di 50 cm e un comignolo professionale. Questo design compatto ma potente permette l'installazione del forno in una varietà di ambienti, sia interni che esterni, adattandosi perfettamente a contesti domestici e professionali.
La camera di cottura, vera e propria officina culinaria, vanta dimensioni impressionanti: 83 cm di larghezza (più 15 cm di tramoggia), 98 cm di profondità e 24 cm di altezza. Questo spazio generoso consente di ospitare comodamente sei standard, offrendo una capacità produttiva stimata di 65-70 pizze all'ora. Tuttavia, per garantire una cottura continua e di qualità, non è possibile infornare sei pizze contemporaneamente, poiché deve esserci spazio anche per la legna.
Una caratteristica distintiva del Forno a legna Alfonso 6 Pizze è il suo design semicircolare con canna fumaria esterna, una configurazione che massimizza la ritenzione del calore all'interno della camera di cottura. Questo design non solo migliora l'efficienza termica complessiva, ma garantisce anche una distribuzione uniforme del calore, essenziale per ottenere risultati di cottura professionali.
La struttura robusta e i materiali di alta qualità assicurano una longevità eccezionale, rendendo il Forno a legna Alfonso 6 Pizze un investimento duraturo per appassionati e professionisti. Il suo design ergonomico facilita le operazioni di carico e scarico, mentre l'ampia visuale interna permette un controllo costante del processo di cottura, elementi cruciali in un contesto di alta produttività.
Scopri i vantaggi esclusivi del Forno 6 Pizze
Il Forno a legna Alfonso 6 Pizze si distingue nel panorama dei forni professionali per una serie di vantaggi competitivi che lo rendono la scelta ideale per chi cerca prestazioni di livello superiore. Grazie alla sua configurazione, questo forno garantisce un'efficienza energetica ancora più superiore e una facilità d'uso migliorata in ogni contesto, rendendo l'esperienza di cucinare con il forno a legna ancora più professionale.
- Efficienza termica senza paragoni: Grazie alla combinazione di materiali refrattari di alta qualità e un sistema di isolamento avanzato, il forno raggiunge la temperatura operativa di 500°C in pochi minuti, garantendo un notevole risparmio energetico e tempi di preparazione ridotti.
- Distribuzione uniforme del calore: Il design semicircolare e i mattoni refrattari assicurano una diffusione omogenea del calore, eliminando i punti freddi e garantendo una cottura perfetta e uniforme su tutta la superficie di cottura.
- Versatilità culinaria: Oltre alle pizze, il forno eccelle nella preparazione di una vasta gamma di pietanze, dal pane ai piatti al forno, dalle grigliate agli arrosti, offrendo infinite possibilità creative.
- Controllo preciso della temperatura: Il sistema di regolazione del tiraggio permette un controllo fine della temperatura, adattandosi alle esigenze specifiche di ogni ricetta.
- Durabilità e resistenza: Costruito con materiali di prima qualità, il forno è progettato per resistere all'uso intensivo e alle alte temperature, garantendo prestazioni costanti nel tempo.
- Facilità di pulizia e manutenzione: Il sistema di auto-pulizia della camera di cottura riduce significativamente i tempi di manutenzione, mentre l'accesso facilitato semplifica le operazioni di pulizia ordinaria.
- Sostenibilità: L'utilizzo di legna come combustibile e l'alta efficienza termica rendono questo forno una scelta ecologica e sostenibile.
Questi vantaggi si traducono in un'esperienza di cottura superiore, che combina l'autenticità della tradizione con l'efficienza delle tecnologie moderne, soddisfacendo le esigenze dei professionisti e degli appassionati più esigenti.
Istruzioni per l'uso e manutenzione
Per ottenere i migliori risultati con il vostro forno Alfonso 6 Pizze, è essenziale seguire alcune semplici istruzioni di utilizzo e manutenzione.
Per accendere il fuoco, si consiglia di:
- Mettere al centro del forno dei pezzi di legna secca, seguiti da pezzi di legna leggermente più grandi e farli diventare brace. Una volta che i mattoni si sono riscaldati, spostate la brace sul lato destro, sinistro o in fondo, a seconda della vostra preferenza. Si raccomanda di utilizzare una Barra Parafiamma per compattare la brace. A questo punto, il forno sarà pronto per cucinare pasta al forno, carne e tutte le pietanze in teglia.
- In alternativa, mettere al centro del forno dei pezzi di legna secca come ramaglia, e farli diventare brace. Dopo che i mattoni si sono riscaldati, tirare la brace verso la bocca del forno, e il forno sarà pronto per fare il pane. In questa modalità, è consigliabile acquistare la portina chiuderna.
- Un'altra opzione è quella di mettere al centro del forno dei pezzi di legna secca, poi qualche pezzo di legna un po' più grande e farlo diventare brace. Dopo che i mattoni si sono riscaldati, spostate la brace sul lato destro, sinistro o in fondo, in base alla vostra manualità. Si consiglia di utilizzare una barra parafiamma per compattare la brace. Mettere un bel pezzo di legno sulla brace per far partire la fiamma, e il forno sarà pronto per fare le pizze.
Il forno richiede una manutenzione minima all'interno della camera di cottura grazie alla sua capacità di auto-pulizia. Ogni volta che viene acceso, il forno brucia eventuali residui di cibo, mantenendo i mattoni puliti grazie alla sterilizzazione. Per garantire una lunga durata del forno, è necessario rimuovere regolarmente la cenere e pulire la caverna d'acciaio dalla fuliggine accumulata. È importante notare che, sebbene i mattoni possano assorbire l'umidità e richiedere più tempo per riscaldarsi, questo non influisce sulle prestazioni complessive del forno.
Arricchisci la tua esperienza con I nostri optional di alta qualità
Scopri gli optional esclusivi per il tuo forno Alfonso 6 Pizze, concepiti per elevare la tua esperienza culinaria all'aperto a livelli gastronomici straordinari. Ogni opional è stato meticolosamente progettato per ottimizzare le prestazioni del tuo forno, garantendo versatilità, efficienza e risultati di alta qualità.
- Mantiene temperature costanti per cotture prolungate.
- Garantisce risultati impeccabili, dalla crosta alla farcitura.
- Il biscotto extra-duro da 3 cm offre una durabilità superiore agli shock termici.
- Ricrea le condizioni ideali per la vera pizza napoletana.
- La finitura lucida in acciaio inox dona al forno un aspetto moderno e raffinato.
- L’acciaio inox garantisce durabilità e protezione contro ruggine, pioggia e sole.
- La superficie liscia e brillante si pulisce rapidamente, mantenendo sempre un aspetto impeccabile.
- Tarato fino a 500°C, consente di monitorare la temperatura della camera di cottura, assicurando risultati ottimali.
- Progettato per essere facilmente installabile sui modelli Alfonso, garantisce un'integrazione perfetta con il tuo forno.
- Costruito con materiali di alta qualità, offre durabilità e resistenza nel tempo, rendendolo un accessorio indispensabile per il tuo forno a legna.
- Consente di regolare l'ossigenzaione nella camera di cottura permettendo di mantenere la temperatura ideale ad ogni preparazione.
- La versone con vetro permette di monitorare la cottura senza aprire il forno, mantenendo costante la temperatura.
- Riduce la perdita di calore, migliorando le performance del forno.
- Progettata per adattarsi perfettamente ai forni Alfonso, unisce estetica e comodità.
- Assicura una cottura diretta, uniforme e rapida con una rotazione costante e silenziosa.
- Perfetto per arrosti succulenti e pollame dorato con una capacità di carico fino a 10 kg.
- Perfetto per arrosti succulenti, pollame dorato e preparazioni gourmet.
Non limitarti alle funzionalità standard, scopri come i nostri optional possono rivoluzionare la tua esperienza culinaria. Ogni upgrade è stato meticolosamente progettato per integrarsi perfettamente con il tuo forno a legna Alfonso 6 Pizze garantendo prestazioni di livello professionale in ogni sessione di cottura.
Aggiungi questi optional esclusivi e trasforma il tuo forno in un vero e proprio strumento di eccellenza gastronomica!
Potenzia le prestazioni del tuo forno con accessori extra (Venduti Separatamente)
Scopri gli accessori indispensabili per il tuo Forno a legna Alfonso 6 Pizze, progettati per elevare la tua esperienza culinaria a nuovi livelli. Questi strumenti non solo ottimizzano le prestazioni del tuo forno a legna, ma rendono anche la cottura più semplice, efficiente e piacevole.
Dal kit di pulizia alla pala per pizza in acciaio, ogni accessorio è stato selezionato con cura per massimizzare il potenziale del tuo forno. Che tu sia un appassionato di pizza fatta in casa o un chef esperto, questi accessori ti consentiranno di:
- Massimizzare la cottura per ottenere risultati sempre perfetti.
- Facilitare la manutenzione del forno, prolungandone il ciclo di vita.
- Espandere il tuo repertorio culinario oltre la tradizionale pizza.
Investi negli accessori giusti e trasforma il tuo Forno a legna Alfonso 6 Pizze in una vera e propria stazione gastronomica, pronta a sfornare non solo pizze croccanti e saporite, ma anche pane fragrante, biscotti, pesce, verdure grigliate, arrosti succulenti, rollè e molto altro ancora.
Scopri la nostra gamma completa di accessori e porta la tua cucina all'aperto a un livello superiore!
Scopri la versione del Forno a legna Alfonso 6 pizze con il carrello, la portina e il pirometro inclusi
Ideale per chi cerca un forno a legna da esterno professionale, in grado di garantire risultati impeccabili anche nelle preparazioni più complesse. La sua configurazione full optional, che include di serie il robusto carrello ergonomico, la portina chiuderna e il pirometro/termometro, fornisce un toolkit completo per gli chef più esigenti
- Facilita il trasporto e la mobilità del forno
- Ideale per eventi all'aperto e catering
- Tutto il necessario in un unico pacchetto conveniente
Scopri di più
Certificazioni e conformità, qualità e sicurezza garantite
Il Forno a legna Alfonso 6 Pizze non è solo un prodotto culinario di alto livello, ma anche un dispositivo che rispetta standard di sicurezza e qualità.
Certificazione CE:
- Conformità alle rigorose normative dell'Unione Europea
- Sicurezza per l'utente finale
- Attestazione di qualità costruttiva superiore
Garanzia di Qualità:
- Materiali selezionati e testati per durabilità
- Prestazioni costanti nel tempo
- 2 anni di Garanzia
Scegliere per il Forno a legna Alfonso 6 Pizze significa fare un investimento nella vera artigianalità made in Italy. Siamo fieri di offrire un prodotto che porta gioia, divertimento e tradizioni culinarie nelle famiglie.
SUPPORTO E ASSISTENZA
L'acquisto di un Alfonso 6 Pizze include l'accesso a un servizio di assistenza completo e professionale. Il nostri esperti sono a tua disposizione tramite WhatsApp 
per garantirti supporto immediato e soluzioni efficaci per ogni necessità legata al tuo nuovo forno.
Il nostro team è a tua disposizione per:
- Consigli su utilizzo e manutenzione
- Supporto tecnico veloce e competente
- Suggerimenti su accessori aggiuntivi
- Guida alla scelta degli accessori più adatti alle tue esigenze
Il nostro servizio di assistenza è pensato per accompagnarti in ogni momento dell'utilizzo del tuo nuovo forno, dalla prima accensione alla manutenzione ordinaria, garantendoti sempre la migliore esperienza d'uso possibile e la massima soddisfazione dal tuo investimento.
Per ulteriori dettagli vi invitiamo a consultare il disegno tecnico, le caratteristiche di costruzione e il manuale di istruzioni, disponibili nella sezione Documenti Allegati.
feedback Segnala commento