Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional

Dimensioni e capacità

Il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional  è pensato per rispondere alle esigenze dei pizzaioli professionisti, combinando una capacità produttiva eccezionale con un’efficienza senza compromessi. Progettato per ambienti di lavoro ad alta intensità, offre prestazioni affidabili e una qualità di cottura impeccabile.

Dimensioni ottimizzate per ogni ambiente

Con una larghezza di 161 cm, una profondità di 155 cm e un’altezza di 64 cm, questo forno si adatta perfettamente sia ad ambienti interni che esterni, garantendo massima versatilità. Il design, compatto ma generoso nello spazio interno, lo rende ideale per ogni tipo di installazione professionale, ottimizzando l’uso degli spazi lavorativi.

Una camera di cottura per grandi risultati

Il cuore del forno è la sua ampia camera di cottura: con 150 cm di larghezza, 140 cm di profondità e 30 cm di altezza nel punto più alto, offre tutto lo spazio necessario per un utilizzo pratico ed efficiente. Questa dimensione consente di lavorare con facilità, semplificando l’inserimento della legna e dei cibi. La capacità produttiva è impressionante, con la possibilità di sfornare fino a 12 pizze standard per ciclo e un totale di circa 90-100 pizze all’ora. Tuttavia, per garantire una cottura continua e di qualità, non è possibile infornare dodici pizze contemporaneamente, poiché è necessario riservare uno spazio alla legna.

Tipologia di cottura

Questo forno opera con il sistema a fuoco diretto, dove la legna arde direttamente nella camera di cottura. Questo metodo tradizionale di cottura a "fiamma viva" assicura un sapore autentico e intenso, perfetto per pizze dalla base croccante e con condimenti cotti in modo uniforme.

Tecnologia di design per la massima efficienza

La forma semicircolare della cupola è progettata per ottimizzare la conservazione e la distribuzione del calore. Questo design avanzato garantisce una cottura uniforme su tutta la superficie, ottenendo pizze perfette, croccanti fuori e morbide dentro, ad ogni infornata.

Materiali premium e longevità garantita

Realizzato con materiali premium, il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional è sinonimo di affidabilità e durata. La struttura robusta è progettata per offrire anni di prestazioni eccellenti. Il design ergonomico rende semplici le operazioni di carico e scarico, mentre l’ampia apertura frontale consente un controllo visivo costante, indispensabile per i professionisti della pizza.

Con il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional, porterai la tua produzione a un livello superiore, garantendo ai tuoi clienti un’esperienza culinaria unica e una qualità senza paragoni.

Scopri i vantaggi unici del Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional

Progettato per soddisfare le esigenze di ristoratori e professionisti della cucina più esigenti, il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional rappresenta una soluzione avanzata per ottenere prestazioni eccellenti e una qualità senza compromessi. Un connubio di tecnologia, robustezza e innovazione, ideale per chi cerca risultati di altissimo livello

• Efficienza termica di livello superiore
  Realizzato con materiali refrattari di qualità superiore e dotato di un sistema di isolamento termico avanzato, il forno raggiunge rapidamente i 500°C, garantendo una cottura rapida e una riduzione significativa del consumo di combustibile.
  
  
• Cottura uniforme e risultati impeccabili
  La struttura semicircolare e l’ottimizzazione della camera di cottura assicurano una distribuzione omogenea del calore, eliminando le zone fredde e garantendo una cottura uniforme su tutta la superficie. Questo si traduce in risultati impeccabili per qualsiasi preparazione.
  
  
• Versatilità e prestazioni elevate
  Non solo per la preparazione di pizze, ma anche per una vasta gamma di pietanze, dal pane fragrante agli arrosti succulenti, fino a grigliate perfette e specialità al forno dal gusto autentico.
  
  
• Affidabilità e durabilità
  Progettato per l’uso intensivo, il forno è realizzato con materiali di altissima qualità, garantendo resistenza agli shock termici e prestazioni costanti nel tempo, anche dopo anni di utilizzo professionale.
  
  
• Sostenibilità e rispetto ambientale
  L’utilizzo della legna come combustibile e l’elevata efficienza energetica rendono questo forno una scelta sostenibile, perfetta per chi desidera ridurre l’impatto ambientale senza compromettere la qualità delle preparazioni.
  
  
• Design professionale e funzionale
  Un design elegante e pratico che integra perfettamente estetica e funzionalità, adattandosi a qualsiasi contesto professionale o commerciale. Ogni dettaglio è studiato per garantire massima efficienza operativa e performance eccellenti.

Con il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional, rappresenta una scelta definitiva per chi aspira a risultati di alta qualità e a un’esperienza di cottura senza pari.

Accessori e optional professionali per potenziare le performance del forno (Venduti Separatamente)

Sfrutta al massimo le potenzialità del tuo Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional con una selezione esclusiva di accessori, e optional progettati per ottimizzare ogni aspetto della tua esperienza culinaria. Questi strumenti avanzati non solo migliorano l’efficienza operativa, ma offrono anche una vasta gamma di possibilità creative, trasformando il forno in uno strumento professionale versatile e altamente performante.

Pulizia professionale: 

• Scopa forno con setole in ottone per la pulizia dei mattoni refrattari.
• Paletta raccogli brace e cenere ergonomica per una manutenzione rapida e semplice.
  
  

Set di Pale Professionali:

• Pala tonda in acciaio, con un manico in legno per l'infornata rapida delle pizze.
• Pala spingi brace in acciaio per forno a legna, con manico in legno.
• Pala tonda forata in acciaio, con manico in legno, ideale per infornare la pizza ma utilissima anche per le altre pietanze.
  
  

Set di Teglie Professionali:

• Teglia Forno Lamiera Alluminata 50x35x2 cm.
• Teglia Forno Lamiera Alluminata 50x35x4 cm.
• Teglia Forno Lamiera Alluminata 50x35x6 cm con aletta.

Investire in questi accessori professionali significa: ottimizzare i tempi di preparazione e cottura, garantire risultati uniformi e di alta qualità, ampliare il repertorio culinario oltre la tradizionale pizza, migliorare la sicurezza e l’efficienza operativa. Elevare la tua attività a livelli di eccellenza con gli accessori ideali per il Forno a Legna Alfonso 12 Pizze Professional.

SUPPORTO E ASSISTENZA

L'acquisto di un Alfonso 12 Pizze Professional include l'accesso a un servizio di assistenza completo e professionale. Il nostri esperti sono a tua disposizione tramite WhatsApp  per garantirti supporto immediato e soluzioni efficaci per ogni necessità legata al tuo nuovo forno.

Il nostro team è a tua disposizione per:

• Consigli su utilizzo e manutenzione
• Supporto tecnico veloce e competente
• Suggerimenti su accessori aggiuntivi
• Guida alla scelta degli accessori più adatti alle tue esigenze

Il nostro servizio di assistenza è pensato per accompagnarti in ogni momento dell'utilizzo del tuo nuovo forno, dalla prima accensione alla manutenzione ordinaria, garantendoti sempre la migliore esperienza d'uso possibile e la massima soddisfazione dal tuo investimento.