Forno a Legna Ventilato

I forni a legna ventilati della gamma Luxor, combinando tradizione e tecnologia per garantire risultati impeccabili. La loro camera di cottura, compatta e proporzionata come i classici forni in mattoni, è progettata per diffondere il calore in modo omogeneo grazie a un letto in sabbia arricchito con pigmenti di rocce calcaree e vulcaniche. Questo sistema innovativo trattiene il calore e lo rilascia gradualmente, permettendo una cottura uniforme e di alta qualità.

Ciò che distingue questi forni è il sistema di ventilazione BI-VENTILATO, unico nel suo genere. Dotato di due ventole, una per raffreddare il motore e l’altra per distribuire il calore, questo sistema assicura una circolazione ottimale dell’aria in camera di cottura. Il motore, posizionato all'esterno del forno, rimane protetto dal calore, garantendo affidabilità e durata nel tempo. Grazie a un interruttore dedicato, la ventola può essere attivata o disattivata a seconda delle esigenze di cottura, creando una turbolenza che diffonde il calore in modo uniforme.

Questa tecnologia permette di ottenere pietanze dalla superficie dorata e croccante, con un interno fragrante e morbido. Ideale per la cottura di focacce, pasta al forno, arrosti, carne, pesce al cartoccio, verdure e dolci, offre anche il vantaggio di poter cuocere più piatti contemporaneamente, ottimizzando i tempi e riducendo il consumo di legna. Inoltre, accanto all’interruttore della ventola, è presente un comando per l’illuminazione interna, un’esclusiva dei modelli ventilati Luxor.

Realizzati in acciaio inox con struttura monoblocco saldata, questi forni sono altamente resistenti e ben isolati con lana di roccia ad alta densità. Lo sportello della camera di combustione, con vetro-ceramico e chiusura ermetica, consente di monitorare il fuoco in sicurezza, mentre la valvola di immissione dell’aria ottimizza la combustione.

Scopri i forni a legna ventilati Luxor rappresentano la scelta perfetta per chi cerca qualità, efficienza e versatilità in un unico prodotto, garantendo una cottura impeccabile con il minimo consumo di legna.