Forno a Legna Luxor V2 Plus Top Professional
Il Luxor V2 Plus Top Professional rappresenta l'eccellenza nei forni a legna a cottura indiretta. Questo forno ventilato di alta gamma è costruito interamente in acciaio INOX AISI 430, garantendo prestazioni professionali e una durata eccezionale. La sua robusta costruzione e il design funzionale lo rendono perfetto per chi cerca un'esperienza di cottura di livello professionale. Il sistema di cottura avanzato, combinato con la camera interamente rivestita in refrattario, assicura risultati impeccabili per ogni preparazione.
Caratteristiche Principali:
- Costruzione interamente in acciaio INOX AISI 430
- Camera di cottura completamente rivestita in mattoni refrattari di alta qualità
- Sistema ventilato professionale con bi-ventilazione
- Capacità 6 pizze standard o 10 kg di pane su 4 livelli di cottura
- Design ottimizzato per massima efficienza e basso consumo di legna
Incluso nell'acquisto:
- Pirometro professionale made in Italy
- 2 teglie in lamiera alluminata certificata
- Griglia barbecue in acciaio
- Girarrosto automatico
- Sistema di illuminazione della camera di cottura
PayPal (SSL) - Bonifico bancario/postale e rateale
In tutta Italia e nel mondo
Prodotti artigianali senza passaggi intermedi
FORNO A LEGNA LUXOR V2 PLUS TOP PROFESSIONAL, PRESTAZIONI PROFESSIONALI E TECNOLOGIA D'AVANGUARDIA.
Il Luxor V2 Plus Top Professional è un forno a legna professionale interamente realizzato in acciaio INOX AISI 430, in grado di trasformare la preparazione di pizze, pane fragrante, arrosti succulenti e grigliate in un'esperienza di livello superiore. Un capolavoro dell'ingegneria italiana che unisce robustezza industriale all'eccellenza della cottura a legna indiretta.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Design e Costruzione Professionale
Il Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional è progettato per garantire risultati eccellenti in ogni contesto, dal semplice uso domestico agli ambiti più professionali. Realizzato interamente in acciaio INOX AISI 430, questo forno combina la robustezza di una struttura industriale con la raffinatezza della tradizione italiana, assicurando prestazioni straordinarie nella preparazione di pizze croccanti, pane fragrante, arrosti succulenti e grigliate impeccabili. Grazie alla sua versatilità e affidabilità, è la scelta ideale per chi desidera precisione, durata e una cottura a legna che esalta ogni sapore con autenticità.
Tecnologia di cottura avanzata
Il cuore tecnologico di questo forno è il suo sistema di ventilazione a doppia camera. La camera di cottura, interamente rivestita in refrattario alimentare certificato, è dotata di un sistema di evaporizzazione dell'umidità dei cibi, per risultati sempre fragranti e croccanti. Questo processo è potenziato dallo sportello a tenuta meccanica senza guarnizioni, che garantisce la corretta fuoriuscita del vapore acqueo per una cottura sempre perfetta e professionale.
- Sistema ventilato con controlli intuitivi
- Piano cottura in refrattario liscio per cottura ottimale
- Illuminazione interna per un controllo visivo immediato
- Sistema di evaporazione umidità brevettato
Versatilità professionale per risultati perfetti
Prestazioni superiori e massima flessibilità d'uso caratterizzano il Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional. La camera di cottura, offre quattro livelli (3 su guide laterali in acciaio e 1 in refrattario, utilizzabile anche per teglie). La camera di combustione, rivestita in mattoni refrattari di alta qualità, è rinforzata da una doppia lastra in acciaio di alto spessore a forma di "V" priva di saldature. Tutti i componenti, incluse le griglie di protezione delle feritoie per l'espulsione della cenere, sono facilmente rimovibili per una manutenzione efficiente. La versatilità del forno permette anche l'utilizzo come barbecue, mentre il girarrosto automatico di serie è ideale per la preparazione di arrosti e grigliate.
- 4 livelli di cottura con spazio per 8 teglie totali (60x40cm)
- Funzione dual-use: forno ventilato e barbecue
- Girarrosto automatico di serie
- Box per lievitazione e conservazione
Sicurezza e praticità per un uso quotidiano
Il Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional integra tecnologie avanzate per un utilizzo sicuro ed efficiente. L'impianto di ventilazione, posizionato sul retro, garantisce il raffreddamento ottimale del motore e una distribuzione uniforme del calore per cotture rapide e perfette. Le cerniere e le maniglie antiscottatura sono anch'esse realizzate e in acciaio INOX AISI 430 mentre i vetri sono ceramici termoresistenti. La barra taglia-fiamma con logo Alfonso Forni, posizionata strategicamente tra la camera di combustione e quella di cottura, svolge un ruolo fondamentale: intercetta e devia eventuali fiamme che potrebbero fuoriuscire dalla camera di combustione, garantendo così una perfetta tenuta del fumo e mantenendo il vetro della camera di cottura sempre pulito e visibile. La manutenzione è semplificata grazie all'accesso facilitato ai componenti, mentre le ruote posteriori e i manici estraibili assicurano una movimentazione sicura. I controlli offrono una gestione pratica e precisa di tutte le funzioni.
- Maniglie ergonomiche in acciaio e gomma antiscottatura
- Mobilità agevole grazie alle ruote posteriori integrate
- Manici estraibili per una facile movimentazione
- Facile manutenzione grazie al cassetto raccogli cenere estraibile.
Il Luxor V2 Plus Top Professional rappresenta la perfetta fusione tra tradizione artigianale e innovazione tecnologica, offrendo prestazioni eccellenti in un design unico e distintivo.
PERCHÉ SCEGLIERE IL FORNO A LEGNA LUXOR V2 PLUS TOP PROFESSIONAL
Efficienza energetica per un risparmio concreto
Il Luxor V2 Plus Top Professional stabilisce nuovi standard di efficienza termica in ambito professionale. L'avanzato sistema di ventilazione, è in grado di ottimizzare al meglio il consumo energetico generando una distribuzione termica uniforme e controllata. La spaziosa camera di combustione (70x83x30cm) massimizza il rendimento di ogni carica di legna. La separazione tra le camere permette l'utilizzo di diversi tipi di legna, inclusa quella di recupero, mantenendo inalterate le prestazioni di cottura e proteggendo gli alimenti dai fumi di combustione.
Prestazioni Professionali Garantite
Il Luxor V2 Plus Top Professional garantisce risultati di livello industriale grazie alle sue caratteristiche tecniche superiori. Il piano di cottura refrattario liscio, montato su uno strato alveolare di sabbia per prestazioni termiche ottimali, è realizzato con due grandi lastre anziché i tradizionali mattoni frammentati. Il sistema avanzato di gestione dell'umidità, combinato con lo sportello a tenuta meccanica senza guarnizioni, crea le condizioni ideali per ottenere pizze con base croccante e interno soffice, pane dalla crosta dorata e perfettamente alveolato, il tutto con standard qualitativi da ristorazione professionale.
- Pizze professionali: base perfettamente croccante, cornicione alveolato
- Pane con crosta dorata e alveolatura perfetta
- Grigliate e arrosti: cottura precisa e uniforme
- Performance di livello industriale in ogni preparazione
Manutenzione Professionale e Durabilità
Il forno è progettato secondo standard industriali per garantire una manutenzione efficiente. La ventola e il motore del sistema di bi-ventilazione sono strategicamente montati all'esterno per un accesso immediato. La struttura modulare permette una facile sostituzione di tutti i componenti: dai mattoni refrattari della camera di cottura alle griglie di protezione delle feritoie. Il cassetto raccogli-cenere estraibile e le griglie intercambiabili semplificano le operazioni di pulizia quotidiane.
- Accesso ottimizzato a tutti i componenti tecnici
- Pulizia facilitata grazie a componenti rimovibili
- Minori costi di manutenzione a lungo termine
- Una struttura progettata per resistere negli anni
Un Investimento Professionale di Valore
Il Luxor V2 Plus Top Professional rappresenta un eccellenza nell'ambito dei forni professionali. Realizzato interamente in acciaio INOX AISI 430 e materiali certificati di prima scelta, garantisce prestazioni costanti e durature nel tempo. Il suo design industriale e funzionale lo rende perfetto per qualsiasi ambiente professionale.
- Costruzione professionale in acciaio INOX AISI 430
- Performance costanti e affidabilità nel tempo
- Design industriale orientato alle prestazioni
- Ottimo rapporto qualità-investimento professionale
Versatilità senza limiti per la massima creatività in cucina
Con il Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional, offre la massima flessibilità operativa per la ristorazione. I quattro livelli di cottura supportano la preparazione simultanea di diverse pietanze, mentre la spaziosa cella di lievitazione in acciaio INOX AISI 430 (65x86x32cm) è dotata di guide laterali regolabili per la lievitazione degli impasti e il mantenimento della temperatura dei cibi. Da pizze e pane artigianale a grigliate e arrosti, ogni preparazione raggiunge standard di eccellenza.
- Gestione simultanea di multiple preparazioni
- Controllo preciso delle cotture su ogni livello
- Cella di lievitazione con guide regolabili
- Configurazione flessibile per ogni tipo di servizio
SPECIFICHE TECNICHE
Dimensioni e Capacità Professionali
Il Forno al legna a cottura indiretta Luxor V2 Plus Top Professional è stato progettato per offrire prestazioni industriali in dimensioni ottimizzate. Le sue dimensioni esterne sono A. 147 cm - L. 84 cm - P. 97 cm (118 cm con maniglie e cassettina ventilazione) con un peso di 450 Kg. La camera di cottura misura 70x83x30 cm, offrendo lo spazio ideale per gestire produzioni intensive. Il piano cottura principale accoglie 6 pizze standard simultaneamente, mentre i quattro livelli di cottura consentono di preparare fino a 10 kg di pane in un'unica infornata.
Maniglie in gomma antiscottature
Girarrosto automatico integrato
Box per lievitazione per la gestione degli impasti
Camera di cottura predisposta per 4 ripiani
Griglie di protezione delle feritoie di espulsione cenere
Cassettino raccogli cenere
Sistema di Cottura Professionale d'Eccellenza
Il sistema di cottura indiretta ventilata del Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional garantisce performance di livello industriale. La totale separazione tra camera di combustione e cottura assicura la massima purezza dei sapori. Il sistema di ventilazione integrato con il piano refrattario a doppia lastra e il sistema di gestione dell'umidità, crea un ambiente di cottura controllato per risultati costanti.
- Separazione delle camere per cotture controllate
- Distribuzione termica uniforme per ogni tipo di preparazione
- Gestione precisa della temperatura tramite ventilazione
- Sistema di controllo umidità integrato
Materiali di alta qualità per una durata eccezionale
La qualità costruttiva del Luxor V2 Plus Top Professional si esprime attraverso l'utilizzo esclusivo di materiali certificati. La struttura interamente in acciaio INOX AISI 430 garantisce resistenza eccezionale alle alte temperature e durata nel tempo. I mattoni refrattari certificati per uso alimentare assicurano una gestione ottimale del calore, mentre i componenti , dalle cerniere rinforzate ai vetri ceramici termoresistenti, mantengono prestazioni costanti nel tempo
- Resistenza alle alte temperature e lunga durata
- Materiali certificati per uso professionale intensivo
- Componenti termoresistenti di livello industriale
- Costruzione modulare per la massima durabilità
DOTAZIONE E ACCESSORI
Un forno pronto all'uso completo di tutto
Luxor V2 Plus Top Professional arriva già equipaggiato per offrirti un’esperienza di cottura completa e senza compromessi. Ogni accessorio incluso è stato selezionato con cura per garantire prestazioni professionali e facilitare le tue preparazioni culinarie fin dal primo giorno.
Strumenti di precisione per risultati perfetti
Il forno è dotato di un pirometro bimetallico made in Italy che consente di monitorare con accuratezza la temperatura. Questo strumento è essenziale per raggiungere risultati ottimali in preparazioni come pizza napoletana, pane e arrosti.
Set professionale per la cottura
La dotazione standard comprende due teglie certificate di dimensioni 60x40x2cm in lamiera alluminata per uso alimentare, ideali per la preparazione di pane, focacce, dolci e pietanze al forno. Le dimensioni ottimali consentono un utilizzo efficiente dello spazio di cottura, mentre i materiali di alta qualità assicurano una distribuzione uniforme del calore.
La versatilità della griglia barbecue
La griglia barbecue in acciaio di alta qualità, in dotazione con il forno, ne amplia la versatilità, consentendo di cucinare grigliate perfette mentre si utilizzano altre funzioni del forno.
Girarrosto automatico
Il girarrosto automatico incluso apre un mondo di possibilità culinarie. Si installa facilmente nella camera di cottura, e ti permette di preparare:
- Polli arrosto dorati e succulenti
- Arrosti uniformemente cotti
- Kebab professionali
- Porchette e arrosti di grandi dimensioni
Illuminazione camera di cottura
La lampadina rimovibile integrata dentro la camera di cottura, offre una visuale chiara e nitida all'interno del forno, permettendo di controllare la cottura in tutta sicurezza e evitando spiacevoli sorprese.
Trasformatore
Il trasformatore in dotazione è progettato per adattare la tensione di rete alla specifica tensione di funzionamento della lampadina installata nella camera di cottura del forno e il sistema di ventilazione.
ACCESSORI OPZIONALI PER PERSONALIZZARE IL TUO FORNO
Espandi le possibilità in cucina
Per chi desidera personalizzare ulteriormente il proprio forno, sono disponibili accessori aggiuntivi che ne potenziano le funzionalità:
MANUTENZIONE E CURA
Ogni componente del Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional è pensato per durare e per essere facilmente sostituibile. Grazie alla struttura modulare, puoi intervenire su:
- Mattoni refrattari semplicemente appoggiati e sostituibili
- Griglie intercambiabili per una lunga durata
- Sistema di ventilazione accessibile per manutenzione rapida
- Illuminazione interna semplice da sostituire
- Pulizia della fuliggine del forno dallo scarico dell'imbocco della canna fumaria
Certificazioni e conformità, qualità e sicurezza garantite
Il Forno a Legna Luxor V2 Plus Top Professional non si distingue solo per le sue eccellenti prestazioni culinarie, ma anche per il rigoroso rispetto degli standard di sicurezza e qualità più elevati del settore.
Certificazione CE:
- Conformità alle normative dell'Unione Europea
- Sicurezza per l'utente finale
- Attestazione di qualità costruttiva superiore
Garanzia di Qualità:
- Materiali selezionati e testati per durabilità
- Prestazioni costanti nel tempo
- 2 anni di Garanzia
Scegliendo il Forno a Legna Luxor V2 Plus Top Professional , non si sta semplicemente acquistando elettrodomestico, ma si sta investendo in un'espressione autentica dell'artigianalità italiana. Siamo fieri di offrire un forno che non solo risponde alle esigenze culinarie più elevate e ambiziose, ma rappresenta anche un punto di riferimento per la convivialità e la tradizione.
SUPPORTO E ASSISTENZA
L'acquisto di un forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional include l'accesso a un servizio di assistenza completo e professionale. Il nostri esperti sono a tua disposizione tramite WhatsApp 
per garantirti supporto immediato e soluzioni efficaci per ogni necessità legata al tuo forno a legna ventilato.
Il nostro team è a tua disposizione per:
- Consigli su utilizzo e manutenzione
- Supporto tecnico veloce e competente
- Suggerimenti su accessori aggiuntivi
- Guida alla scelta degli accessori più adatti alle tue esigenze
Il nostro servizio di assistenza è pensato per accompagnarti in ogni momento dell'utilizzo del tuo nuovo forno, dalla prima accensione alla manutenzione ordinaria, garantendoti sempre la migliore esperienza d'uso possibile e la massima soddisfazione dal tuo investimento.
Attenzione
La fumisteria non è inclusa nell'acquisto del Forno a legna Luxor V2 Plus Top Professional.
Si consiglia di selezionare gli elementi necessari per l'installazione dalla sezione del sito dedicata alle canne fumarie.
Tutti gli articoli selezionati verranno spediti insieme al forno in un unico ordine.
Visita la sezione delle canne fumarie
Per ulteriori dettagli vi invitiamo a consultare la scheda tecnica, la scheda di funzionamento e il manuale di istruzioni, disponibili nella sezione Documenti Allegati.
- Peso
- 450 Kg
- Colore
- Acciaio
- Dimensioni esterne
- 84 cm larghezza; 97 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli + 15 cm cassettina dell'impianto di ventilazione 118 cm; 1.47 cm altezza
- Dimensioni camera di combustione
- 65 cm larghezza; 88 cm di profondità; 27 cm di altezza e al centro 35 cm
- Tipo di cottura
- cottura indiretta
- Camera di cottura
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Livelli di cottura
- 4
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 1,7 a 2 cm
- Girarrosto
- No
- Griglia barbeque BBQ
- Si
- Vetro ceramico in camera combustione
- Si
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Ventilato
- Si
- Dimensione camera di combustione
- 70 cm larghezza; 83 cm di profondità; 30 cm di altezza
- Cassetto raccogli cenere
- Si
- Dimensione box multiuso
- 65 cm di larghezza; 86 cm di profondità; 32 cm di altezza
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Trasformatore
- Si
SPEDIZIONI
Il trasporto in tutta Italia è GRATUITO per i forni acquistati con bonifico. Nell'eventualità di un reso, le spese di spedizione sono a carico del cliente e ammontano a € 150 in Italia. Il trasporto viene effettuato da One Express. La consegna avviene a piano strada, eventuali servizi di consegna al piano o in terrazza o di facchinaggio non sono previsti.
Per consegne su isole minori e zone disagiate è necessario inviarci un messaggio dal sito o un'email a info@nunzioalfonso.it perché potrebbero esserci dei costi aggiuntivi.
Si informa che, al momento dell'arrivo dell'ordine, la merce verrà presa in carico e preparata a pagamento inoltrato. Generalmente l'ordine viene preparato in 3 o al massimo 10 giorni lavorativi.
Se la merce ordinata ha particolare urgenza di essere consegnata, si chiede di specificarlo nell'ordine.
TERMINI DI RESTITUZIONE
Alfonso Forni è certo che i prodotti presenti nello shop siano ottimi e di qualità, proprio per questo vuole garantirti il diritto alla restituzione della merce entro 14 giorni lavorativi dalla data di consegna della merce. Il reso avverrà a carico del cliente, la merce va inviata presso il nostro magazzino, o se si preferisce invieremo a richiesta il nostro corriere a ritirare la merce addebitando le spese di reso.
Per esercitare il diritto di recesso dovrai informarci via e-mail scrivendo a info@nunzioalfonso.it entro 14 giorni. Per maggiori info visita Spedizioni & Reso
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