Forno a Legna Emax V2 Plus
Il Forno a Legna Emax V2 Plus rappresenta la versione ampliata e potenziata del modello Emax V2. Questo forno statico si contraddistingue per una camera di cottura completamente rivestita con mattoni refrattari di alta qualità. La base del piano cottura è composta da due piastre refrattarie posizionate in successione, creando una superficie uniforme e liscia. Inoltre, anche la camera di combustione è dotata di mattoni refrattari di prima qualità. La denominazione "Plus" sottolinea chiaramente che questo modello è la versione più Grande rispetto al forno Emax V2 Standard.
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FORNO A LEGNA A COTTURA INDIRETTA STATICO
EMAX V2 PLUS
L' Emax V2 Plus è un forno a legna a cottura indiretta di tipo Statico. A differenza dei modelli come il Luxor, non è dotato di un sistema di ventilazione. Tuttavia, condivide la caratteristica di avere una camera di cottura completamente rivestita di mattoni refrattari, garantendo un'eccellente distribuzione del calore per una cottura uniforme e di alta qualità.
DESCRIZIONE
La camera di cottura dell'Emax V2 Plus è interamente rivestita con mattoni refrattari di altissima qualità, e il piano cottura è composto da due piastre refrattarie completamente lisce e omogenee, ideali per la preparazione di pizze e pane straordinari. Lo spazio interno massimo è di 65x90 cm, consentendo la cottura di un totale di 10 kg di pane utilizzando tutti i piani cottura, mentre sul piano refrattario è possibile cuocere tranquillamente fino a 6 pizze (Ø30 cm) contemporaneamente.
Le caratteristiche chiave di questo forno a legna includono:
Da sottolineare che la versione PLUS rappresenta la variante più grande rispetto al modello EMAX V2 di base.
BEN 4 PIANI DI COTTURA!
La camera di cottura è provvista di 3 guide laterali su cui è possibile posizionare le teglie. Questo consente l'utilizzo di quattro piani di cottura, includendo anche il piano in mattoni refrattari. Questa versatilità consente di cuocere diversi tipi di cibo contemporaneamente, ad esempio, Pane o Pizza direttamente sulla superficie refrattaria e altri piatti in teglia. La Camera di Cottura è progettata per massimizzare lo spazio disponibile, offrendo un'ampia gamma di opzioni culinarie.
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Il Forno è completo di un sistema di illuminazione, con Portalampada e Pulsante Frontale per accendere e Spegnere la Luce a piacimento. Tuttavia, è importante notare che la Lampadina e il Trasformatore non sono inclusi nella fornitura standard. Sia la LAMPADINA NELLA SEZIONE RICAMBI (O CLICCANDO QUI) che il TRASFORMATORE (O CLICCANDO QUI) sono disponibili come OPTIONAL nella categoria Ricambi. Per garantire una completa esperienza culinaria illuminata, è possibile aggiungere entrambi gli articoli al carrello dell'ordine.
Su ogni piano, è possibile inserire al massimo 2 teglie delle dimensioni di 60x40 cm, per un totale di ben 8 teglie! Inclusi nell'acquisto, Forniremo GRATUITAMENTE 2 teglie di altezza 2 cm. Per ulteriori opzioni, nella nostra vasta sezione ACCESSORI, troverai teglie più alte: 3 cm, 4 cm (visibili nella foto sopra) e 6 cm (ideali per la preparazione di pasta al forno, lasagne, carne e molto altro).
MANIGLIA ANTI-SCOTTATURA
Le maniglie di entrambi gli sportelli, sia della camera di cottura che della camera di combustione, sono rivestite con un materiale speciale antiscottatura. Aprirle e chiuderle sarà un'esperienza facile, piacevole e leggera.
ATTENZIONE!!! La fumisteria NON È INCLUSA.
Esplora la sezione "CANNE FUMARIE" per trovare tutto il necessario!
Esplora le possibilità per arricchire il tuo forno!
Scopri tutti gli accessori nella sezione dedicata ACCESSORI. La griglia Separa Ripiano, ad esempio, ti permetterà di utilizzare teglie rotonde e più piccole per cuocere torte e altre delizie! Clicca qui per scoprire tutte le opzioni.
PERSONALIZZA IL TUO FORNO A LEGNA EMAX V2 AGGIUNGI L'OPTIONAL DEL GIRARROSTO AUTOMATICO
Con il nostro Girarrosto Automatico, la preparazione di piatti deliziosi diventa un'esperienza praticamente senza sforzo. Da arrosti di carne a polli allo spiedo, kebab (in posizione orizzontale) e molte altre prelibatezze, potrai goderti il massimo del gusto grazie a questa modalità di cottura. Semplice, comodo e facile da utilizzare, il girarrosto automatico aggiunge un tocco unico ai tuoi piatti, sorprendendo il tuo palato e quello dei tuoi ospiti!
.... COME FUNZIONA!?
Il nostro Girarrosto Automatico è progettato per rendere la tua esperienza di cottura ancora più agevole. Dopo aver agganciato l'astina reggi-spiedo nelle apposite guide laterali e inserito lo spiedo nel foro apposito in fondo alla camera di cottura, svita il pomellino nero in modo da poter chiudere per chiudere lo sportello della camera di cottura.
Se desideri arricchire il tuo Emax V2 Pus con questo optional, Clicca Qui e Aggiungilo al Carrello in fase di acquisto. Costruiremo il tuo forno con l'impianto del girarrosto automatico per offrirti una soluzione completa e pratica!
SISTEMA DI EVAPORIZZAZIONE DELL' UMIDITA' DEI CIBI.
PIANO COTTURA RIVESTITO DA MATTONI REFRATTARI
La camera di cottura, completamente rivestita in refrattario alimentare, presenta un innovativo sistema di evaporazione dell'umidità dai cibi. Questo sistema espelle l'umidità, conferendo alle pietanze un sapore più fragrante e una consistenza più croccante. Tale processo beneficia ulteriormente dalla presenza dello sportello in tenuta meccanica, senza guarnizioni come nei forni a legna tradizionali. Questa caratteristica consente al vapore acqueo di fuoriuscire, evitando che il cibo all'interno rimanga umido e garantendo una cottura ottimale.
Nella foto sopra, è possibile osservare il PIANO COTTURA UNICO: due piastre refrattarie integrate di serie in questo modello, al posto dei mattoni tradizionali quadrati. Queste piastre refrattarie conferiscono al forno a legna una superficie di cottura omogenea e liscia, che facilita le operazioni di forno, giratura e sfogliamento delle pietanze come pizza e pane. La scorrevolezza è notevolmente migliorata, consentendo alla pala di muoversi con maggiore facilità rispetto ai forni a legna tradizionali.
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... COME UN BARBECUE!
Con l'aggiunta della griglia nella Camera di Combustione, potrai arrostire i tuoi cibi con la stessa facilità di un barbecue tradizionale. Sperimenta una cottura alla griglia senza rinunciare ai benefici del tuo forno a legna Emax V2 Plus.
Utilizzando legna grossa per una durata di combustione prolungata, puoi convertire la camera di combustione in un pratico barbecue. Riceverai in OMAGGIO una griglia per sperimentare la cottura alla griglia direttamente nel tuo forno. La foto qui sotto mostra la preparazione di deliziose pietanze alla griglia con il lussuoso modello Luxor V2 TOP, un forno ventilato con accessori opzionali che lo rendono ancora più completo:
Per esplorare tutte le caratteristiche di questo affascinante modello LUXOR V2 TOP CLICCA QUI
POSSIBILITA' DI USARE ANCHE LEGNA DI SCARTO!
La Camera di Combustione del nostro Forno a Legna presenta fori e una particolare forma a "V" che favorisce una corretta ossigenazione durante la Combustione. Questo design permette un'efficace gestione del processo di combustione e consente alla cenere di essere espulsa in modo conveniente nel cassettino Raccogli-Cenere.
Inoltre, i nostri Forni a Legna sono progettati con un rinforzo in acciaio nella cassa sotto la camera di cottura, conferendo al forno una notevole resistenza e prolungando la sua durata. Con uno spessore di ben 5 cm, come visibile nella seconda foto, questo rinforzo assicura che il forno possa sopportare le condizioni di utilizzo quotidiano senza comprometterne la solidità nel tempo.
La barra con il logo Alfonso Forni non solo svolge un ruolo estetico, ma ha anche una funzione pratica come taglia-fiamma. In caso di eventuali fiamme che escono dalla camera di combustione, questa barra assicura la tenuta del fumo e mantiene pulito il vetro della camera di cottura.
MANICI ESTRAIBILI E RUOTE PER SPOSTARLO
Il forno presenta anche comodi manici estraibili con una sezione di diametro 30 mm in acciaio zincato. Questi manici facilitano il sollevamento e il trasporto del forno. Inoltre, il forno è dotato di quattro piedi, di cui due (quelli posteriori) sono forniti di ruote da 140 mm in metallo con rivestimento in gomma, rigorosamente di produzione italiana. Le ruote sono saldamente fissate per agevolare eventuali spostamenti del forno.
ACCESSORI IN OMAGGIO CON L'ACQUISTO DEL FORNO
PRATICI, UTILI E SOPRATTUTTO BELLI!!!
Il forno è dotato di:SCHEDA TECNICA
INFORMAZIONI UTILI!
VISITA LA NOSTRA SEZIONE ACCESSORI PER AGGIUNGERE PALE, TEGLIE DI ALTRE DIMENSIONI O TUTTO CIO' CHE TI PUO' SERVIRE PER SPEDIRE TUTTO INSIEME AL TUO FORNO, IN UN UNICO ORDINE! VISITA ANCHE LA SEZIONE CANNE FUMARIE PER AGGIUNGERE CANNE FUMARIE E TUTTI GLI ACCESSORI DI FUMISTERIA DI CUI POTRESTI AVERE BISOGNO E, SE VUOI ESSERE SEGUITO PER L'ACQUISTO DELLA FUMISTERIA GIUSTA, NON ESITARE A CONTATTARCI AL NOSTRO SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA SEMPRE ATTIVO AL +39 3791579517
- Peso
- 260 kg circa
- Colore
- Antracite Lateralmente; Rosso Tetto; Acciaio e Nero Frontalmente
- Dimensioni esterne
- 87 cm larghezza; 97 cm profondità + 6 cm maniglie sportelli 103 cm; altezza 1.56 cm
- Dimensioni camera di combustione
- 65 cm larghezza; 88 cm profondità; 27 cm altezza e al centro 35 cm
- Tipo di cottura
- cottura indiretta
- Camera di cottura
- Totalmente rivestita di mattoni refrattari
- Livelli di cottura
- 4
- Spessore dei mattoni refrattari utilizzati in camera di cottura
- da 1,7 a 2 cm
- Spessore dei metalli utilizzati nella costruzione
- Gli spessori utilizzati variano, secondo dove hanno più sforzo di lavoro, da 60/10 alle finiture esterne di 8/10. Nei vari punti di esercizio del forno si utilizza il metallo giusto per assicurare durata, affidabilità e qualità.
- Girarrosto
- No
- Griglia barbeque BBQ
- Si
- Vetro ceramico in camera combustione
- Si
- Tipi di metallo utilizzati nella costruzione
- ACCIAIO INOX 304, ACCIAIO NERO AL CARBONIO, ACCIAIO AISI 430 e ACCIAIO ZINCATO.
- Ventilato
- No
- Dimensione camera di combustione
- 70 cm larghezza; 83 cm profondità; 17 cm di altezza e al centro 35 cm
- Cassetto raccogli cenere
- Si
- Uscita fumi diametro
- 130 mm
- Coibentazione
- coibentato con lana di roccia che ha uno spessore variabile da 3 cm a 6 cm
- Trasformatore
- No
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