Il Forno Stufa a Legna Esmeralda di Alfonso Forni è un apparecchio multifunzionale progettato per ottimizzare lo spazio e l'efficienza energetica nella tua casa.  A differenza delle tradizionali stufe a legna, l'Esmeralda non solo riscalda efficacemente l'ambiente, ma ti permette anche di preparare i tuoi piatti preferiti grazie alle sue diverse opzioni di cottura. Questa versatilità la rende una soluzione pratica e superiore rispetto alle stufe comuni, ideale per chi desidera un apparecchio che combini riscaldamento e cottura in uno spazio ridotto.

UN TRIPLO PRODIGIO CULINARIO

Piano cottura superiore: la tua superficie per cotture lente

Sulla parte superiore del forno Esmeralda, troverai una superficie riscaldante. Questa piastra in acciaio inox ti permette di cucinare lentamente sui cerchi, sfruttando il calore che sale dal forno sottostante. È l'ideale per preparazioni a fuoco lento, come sughi, zuppe o stufati. Nota bene: questa superficie non è progettata per portare l'acqua a ebollizione rapida, ma è perfetta per mantenere i tuoi piatti caldi o per cotture che richiedono un calore costante e moderato.

Forno interno: il cuore pulsante della tua cucina

Apri lo sportello del forno Esmeralda e scoprirai un mondo di possibilità culinarie. L'interno, completamente rivestito con materiali refrattari per alimenti, offre tre ripiani per le tue preparazioni:

• Due ripiani sono disponibili grazie a 2 guide laterali, perfetti per inserire teglie.
• La base inferiore è costituita da un mattone biscotto refrattario che è una vera e propria superficie di cottura, consentendo di posizionare non solo teglie, ma anche di cuocere direttamente alimenti come pane e pizza.

Immagina di infornare il tuo pane fatto in casa direttamente su questo mattone refrattario. Il risultato? Una crosta croccante e un interno morbido e profumato. O pensa alla pizza: stesa e cotta direttamente sul mattone, otterrai quel fondo perfettamente croccante che solo i forni professionali sanno dare.

CARATTERISTICHE CHE FANNO LA DIFFERENZA

Design progettato per essere versatile

Il Forno Stufa Esmeralda non è solo bello da vedere, ma è stato progettato con cura per offrirti il massimo della funzionalità. In un unico apparecchio compatto, hai a disposizione una stufa a legna per riscaldare l'ambiente, un forno per le tue cotture più elaborate e una cucina economica per le preparazioni quotidiane.

Controllo preciso della temperatura

Grazie al pirometro professionale integrato, avrai sempre sotto controllo la temperatura del tuo forno. Posizionato sulla parte alta del forno-stufa, questo strumento ti permette di monitorare costantemente il calore interno, garantendoti cotture perfette ogni volta.

Piastra superiore: cottura senza fumo

La piastra in acciaio posta sulla parte superiore del forno Esmeralda è un vero gioiello di ingegneria. A differenza delle comuni stufe a legna in ferro, questa piastra non emette fumo durante la cottura. Come è possibile? La fiamma non la raggiunge direttamente, ma la piastra sfrutta il calore irradiato dal forno sottostante, offrendoti una superficie di cottura pulita e sicura.

Camera di cottura: il segreto per pietanze perfette

L'interno del forno è completamente rivestito in materiali refrattari. Questo non è un dettaglio casuale, ma è ciò che ti garantisce una cottura uniforme e costante. Il mattone biscotto refrattario alla base non è solo un ripiano, ma una vera e propria superficie di cottura. Che tu stia preparando una pizza croccante o un pane dalla crosta dorata, questo mattone distribuirà il calore in modo uniforme, regalandoti risultati degni di un forno professionale.

TECNOLOGIA AL SERVIZIO DEL GUSTO

Sistema di evaporizzazione

Il Forno Stufa Esmeralda utilizza un ingegnoso sistema di evaporazione dell'umidità presente nei cibi. Gli sportelli, sigillati meccanicamente senza l'uso di guarnizioni, permettono al vapore acqueo di fuoriuscire in modo controllato. Il risultato? Pietanze che sono un tripudio di contrasti: croccanti all'esterno e irresistibilmente morbide all'interno.

Materiali di prima scelta

Apri lo sportello del forno Esmeralda e scoprirai un mondo di possibilità culinarie. L'interno, completamente rivestito con materiali refrattari per alimenti, offre non uno, Ogni componente del forno Esmeralda è stato selezionato nel pieno rispetto delle normative vigenti sulle idoneità alimentari. Puoi cucinare con la tranquillità di sapere che stai utilizzando un prodotto sicuro e conforme agli standard più elevati.

EFFICIENZA ENERGETICA E PRATICITÀ

Camera di combustione: cuore caldo, consumi ridotti

I mattoni refrattari nella camera di combustione non sono solo un elemento decorativo. Svolgono un duplice ruolo fondamentale:

• Prolungano la vita del tuo Esmeralda, proteggendo la struttura dal calore intenso.
• Trattengono il calore in modo efficiente, permettendoti di ridurre il consumo di legna e mantenere una temperatura costante più a lungo.

Versatilità nella scelta del combustibile

Con Esmeralda, dire addio agli sprechi diventa facile. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di legna, dai ciocchi di alta qualità agli scarti di falegnameria. Questa flessibilità è possibile grazie alla separazione tra la camera di combustione e quella di cottura, che impedisce ai fumi di entrare in contatto diretto con i cibi.

Pulizia senza sforzo

Il cassetto raccogli-cenere, posizionato sotto la camera di combustione, è facilmente estraibile. Questo dettaglio intelligente rende la pulizia del tuo Esmeralda un'operazione rapida e senza complicazioni.